ตะคร้อ…ผลไม้ พืชบ้าน เป็นยาดีรักษาโรค

       ตะคร้อ ผลไม้ป่าชนิดหนึ่ง ที่คนเมืองมักจะไม่รู้จักเอาเสียเลย แต่ชาวบ้าน ชนบทที่อยู่ใกล้แหล่งป่าธรรมชาติจะรู้จักกันดี ผลตะคร้อเมื่อสุกแล้วนำมารับประทานเป็นผลไม้ได้ มีรสเปรี้ยวฝาด ทานได้สดๆ หรือนำมาจิ้มพริกเกลือ เหมาะแก่การนำมาทำเครื่องดื่มดับกระหายในหน้าร้อนได้ รวมถึงนำมาปรุงเป็นอาหารประเภทยำ และด้วยตะคร้อมีรสเปรี้ยวๆ นี่เองจึงสามารถนำมาใช้ทดแทนน้ำมะนาวได้ ในฤดูร้อนซึ่งมะนาวมีราคาแพง นอกจากนี้แล้วตะคร้อยังมีสรรพคุณอีกมากมายที่เชื่อว่าหลายคนคาดไม่ถึง บอกได้เลยว่าตะคร้อเป็นผลไม้ที่ไม่ควรพลาด ! ตาม Kaijeaw.com ไปรู้จักกับตะคร้อให้มากขึ้นกันดีกว่าค่ะ

​       ตะคร้อ เป็นหนึ่งพืชที่อยู่ในวงศ์เงาะ (SAPINDACEAE) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ Schleichera oleosa (Lour.) Merr เรียกเป็นภาษาอังกฤษชื่อสามัญ Ceylon oak มีชื่อท้องถิ่นอื่นๆ ว่า กาซ้อง คอส้ม (เลย), เคาะ (นครพนม, พิษณุโลก), ค้อ (กาญจนบุรี), เคาะจ้ก มะเคาะ มะจ้ก มะโจ้ก (ภาคเหนือ), ตะคร้อไข่ (ภาคกลาง), ซะอู่เสก (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน), กาซ้อ คุ้ย (กะเหรี่ยง-กาญจนบุรี), ปั้นรั้ว (เขมร-สุรินทร์), ปั้นโรง (เขมร-บุรีรัมย์), บักค้อ ตะค้อ หมากค้อ เป็นต้น มีลักษณะเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีความสูงของต้นประมาณ 15-25 เมตร แตกกิ่งก้านต่ำ เรือนยอดมีลักษณะเป็นทรงพุ่มแผ่กว้าง กิ่งก้านมักคดงอ ลำต้นเป็นปุ่มปมและพูพอนเปลือกลำต้นเป็นสีน้ำตาลแดงหรือเป็นสีน้ำตาลเทา เปลือกแตกเป็นสะเก็ดหนา ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเมล็ดโดยสามารถพบได้ตามป่าผลัดใบ ป่าดิบเขา และตามป่าเบญจพรรณทั่วไป ที่ระดับความสูงถึง 1,200 เมตร

​       ตะคร้อถือเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารสูงอีกชนิดหนึ่ง โดยตะคร้อปริมาณ 100 กรัม มีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้

​       จากข้อมูลการวิเคราะห์การห้องปฏิบัติการศูนย์ทดสอบและมาตรวิทยา สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) พบว่าคุณค่าทางด้านโภชนาการของน้ำคั้นจากผลตะคร้อ 100 กรัม ประกอบด้วย[ads]

​       – ไขมัน 1.14 กรัม

​       – โปรตีน 0.93 กรัม

​       – ความชื้น 87.2 กรัม

​       – คาร์โบไฮเดรต 9.82 กรัม

​       – เส้นใย 0.16 กรัม

​       – วิตามินบี1 0.748 มิลลิกรัม

​       – วิตามินบี2 0.097 มิลลิกรัม

​       – วิตามินอี 0.19 มิลลิกรัม

​       – วิตามินซี 3.68 มิลลิกรัม

​       – แคลเซียม 154.47 มิลลิกรัม

​       – เหล็ก 2.12 มิลลิกรัม

​       ตะคร้อกับสรรพคุณทางยา

​       แก่น : แก้ฝีหนอง

​       เปลือก : เป็นยาสมานท้อง แก้ท้องร่วง ช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือน ใช้เป็นยารักษาผิวหนังอักเสบ และแผลเปื่อยได้ดี ช่วยแก้ฝีหนอง มีงานวิจัยได้ศึกษาฤทธิ์ทางยาของส่วนเปลือกลำต้นตะคร้อ โดยการทดสอบฤทธิ์ในหนูทดลอง พบว่ามีส่วนช่วยลดปริมาณน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ซึ่งจะป้องกันและลดการอักเสบอันเนื่องมาจากแผลในกระเพาะอาหารได้

​       ใบ : แก้ไข้ ช่วยให้เส้นเอ็นหย่อน แก้เส้นเอ็น ช่วยถ่ายฝีภายใน รักษาฝี

​       ราก : มีสรรพคุณเป็นยาถอนพิษ

​       เมล็ด : เมล็ดที่บดแห้งสามารถใช้ในแผลอักเสบของสัตว์พวกวัว-ควาย เพื่อกำจัดหนอนและแมลงที่ตอมแผล 

​       น้ำมันจากเมล็ด : น้ำมันที่สกัดจากเมล็ด หรือ Kusum oil บำรุงผมแก้ผมร่วง ใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญของน้ำมันที่ใช้ตกแต่งทรงผม และช่วยแก้อาการปวดไขข้อได้

​       ตัวอย่างใช้ตะคร้อรักษาโรคต่าง ๆ ได้แก่

​       – เป็นยาแก้ไข้ โดยใบแก่นำมาขยี้กับน้ำ แล้วนำมาเช็ดตัว 

​       – เป็นยาระบาย รับประทานเนื้อผลช่วยให้ระบาย ระวังไม่รับประทานมากไปจะทำให้ท้องเสียได้ – ช่วยแก้อาการท้องร่วง บ้างว่าใช้แก้บิด มูกเลือดได้ด้วย โดยนำเปลือกต้นมาตำกิน

​       – แก้อาการท้องเสีย เปลือกต้นตะคร้อนำมาแช่กับน้ำดื่ม โดยใช้ร่วมกับเปลือกต้นมะกอก เปลือกต้นเป๋ยเบาะ เปลือกต้นตะคร้ำ[ads]

​       – ช่วยรักษาอาการปวดประจำเดือนได้ โดยดื่มน้ำต้มจากเปลือกต้นตะคร้อ

​       – รักษาฝี ใบใช้ตำพอกบริเวรที่เป็นฝี 

​       – ยาแก้ฝีหนอง เปลือกนำมาต้มกับน้ำดื่มเป็นยาแก้ฝีหนอง 

​       – แก้อาการปวดไขข้อได้ ใช้น้ำมันจากเมล็ดมาใช้นวดแก้อาการปวดไขข้อ

​       ตะคร้อ กับประโยชน์เพื่อสุขภาพ

​       ตะคร้ออุดมด้วยวิตามินซีและแคลเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันไม่ให้ป่วยบ่อยๆ โดยเฉพาะไข้หวัด มีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อคอลลาเจน และเนื้อเยื่อของเอ็นกระดูกอ่อน จึงช่วยให้ผิวแข็งแรงและดูอ่อนเยาว์ ตะคร้อมีไฟเบอร์ที่ช่วยในการขับถ่าย และยังมีรสเปรี้ยว ออกฤทธิ์ช่วยในการระบาย ป้องกันปัญหาท้องผูก นอกจากนี้แล้วยังพบกรดอินทรีย์หลายชนิด ได้แก่ กรดออกซาลิก กรดทาร์ทาริก กรดฟอร์มิก กรดแล็กติก และกรดชิตริก เป็นต้น ซึ่งกรดอินทรีย์ที่พบในผลไม้เหล่านี้ ช่วยส่งเสริมการทำงานของร่างกายให้เป็นปกติ และยังเป็นที่นิยมนำมาใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องสำอางต่างๆ มีประโยชน์ช่วยในการผลัดเซลล์ผิวอย่างเป็นธรรมชาติ

​       แม้ว่าตะคร้อจะเป็นเพียงผลไม้ป่าธรรมดาๆ ที่หลายๆ คนไม่สนใจ เมื่อได้ทราบประโยชน์เช่นนี้แล้ว เชื่อว่าต้องเปลี่ยนใจกันแล้วล่ะค่ะ สำหรับใครที่สนใจอยากจะกินตะคร้อ จะสามารถหาทานได้ในช่วงฤดูร้อนนะคะ 

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com