เมนูเพื่อสุขภาพ ‘ตำสับปะรด’ เนื้อสับปะรดหวานช่ำ ใครที่ลดน้ำหนักไม่ควรพลาด!!

       หากใครกำลังมองหาเมนู ตำๆ แบบใหม่อยู่ละก็… ไข่เจียว.com ขอเสนอเมนู 'ตำสับปะรด' ที่ได้กินแล้วรู้สึกฟินฟุดๆ เลยค่ะ

       วัตถุดิบ

       – สับปะรด        

       – ถั่วฝักยาว      

       – มะเขือเทศ        

       – ถั่วลิสง        

       – น้ำปลาทิพรส        

       – กุ้งแห้งอย่างดี(ที่ขีดละ60-80บาท)        

       – กระเทียม7กลีบ        

       – มะนาว        

       – น้ำตาลปี๊บ        

       – พริกชี้ฟ้า[ads]

       วิธีการทำค่ะ

       ตำกุ้งแห้งให้ละเอียด (ต้องใช้กุ้งแห้งอย่างดีนะคะ อย่าใช้กุ้งแห้งตัวเล็กๆสีส้มๆมันไม่อร่อย)

       ใส่กระเทียม(ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย)ตำให้แหลก  และ ก็ใส่พริกชีฟ้าลงไป(ความเผ็ดแล้วแต่ชอบ จขกทใส่5เม็ด) ตำให้แหลกตามภาพ ปล.  ตำกระเทียมก่อนพริกนะคะ เพื่อความง่าย พริกจะได้ไม่กระเด็น

       ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ปริมาณครึ่งทัพพี แล้วตำให้เข้ากับ กุ้งเเห้ง กระเทียม พริก ก่อนหน้านี้

       ใส่น้ำปลาลงไป 1ทัพพีครึ่ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่อง[ads]

       ใส่น้ำมะนาวลงไป 1ทัพพีครึ่ง ใส่เปลือกมันลงไปด้วย แล้วคลุ้กเคล้าให้เข้ากัน (ห้ามตำแรงมันจะขมเปลือก)

       ใส่ถั่วฝักยาวมะเขือเทศลงไป คลุกให้เข้ากัน (ตำเล็กน้อย)

       ใส่สับปะรดลงไป ตำออกแรงพอประมานให้สับปะรดช้ำเล็กน้อย 

       โรยถั่วลิสงคั่วลงไปตักใส่จานพร้อมทานแบบฟินๆ ช่ำๆ 

       ที่สำคัญคือกุ้งเเห้งค่ะ ต้องเลือกแบบคุณภาพดีมา ละก็กระเทียมยิ่งเยอะยิ่งอร่อย

       ดูแล้วเปรี้ยวปากขึ้นมาทันเลยค่ะ สบปะรดเนื้อช่ำขนาดนี้ อดใจไม่ไหวแล้วใช่ไหมละค่ะ ไปทำทานกันค่ะ

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com , เว็บไซต์ pantip สมาชิกหมายเลข 3192696