ทอดเบคอนยังไงไม่ให้หงิกงอ

     เวลาทานอาหารเช้าตามโรงแรมแบบอเมริกันเบรดฟาสท์ เราก็มักจะถูกอกถูกใจกับเบคอนทอดแสนอร่อย แต่พอลองเอาเบคอนมาทอดเองที่บ้าน เบคอนกลับหงิกงอไม่น่าทานเหมือนตอนที่ไปทานในโรงแรม วันนี้ไข่เจียวได้ไปตามหาวิธีทอดเบคอนยังไงไม่ให้หงิกงอ ใครอยากรู้ตามมาดูกันเลยค่ะ

[ads]

     เริ่มแรกให้เรานำเบคอนออกจากตู้เย็น วางทิ้งเอาไว้จนกว่าน้ำแข็งที่เกาะติดอยู่กับเบคอนละลายจนหมดเวลาจะนานหรือไม่ขึ้นอยู่กับเกาะมากแค่ไหน  การละลายก็ง่ายๆแค่เอาตัวเบคอนไว้ในอุณหภูมิปกติ หลังจากนั้นเราจึงค่อยนำเบคอนไปจุ่มในน้ำนมสดจนเราเริ่มรู้สึกว่าน้ำนมสดซึมเข้าไปในตัวเบคอน จึงค่อยตั้งกระทะแบบก้นแบน ตั้งไฟแบบปานกลาง แล้วจึงค่อยนำเบคอนลงทอดโดยที่ไม่ต้องใส่น้ำมัน ในระหว่างที่เรากำลังทอดเบคอนต้องคอยหมั่นที่จะพลิกกลับด้านเบคอนบ่อยๆ เพราะเบคอนเป็นอาหารที่สุกง่าย หากเราเผลอไม่ยอมกลับด้านก็จะได้เบคอนไหม้ๆ แทนเบคอนแสนอร่อย

    เมื่อเราได้เบคอนที่หน้าตาน่าทานไม่หงิกงอ จะเอามาทานเล่น หรือจับเบอคนทอดมาทำอาหารอย่างเมนูมื้อเช้าสุดพิเศษทำง่ายใช้เวลาไม่นาน ที่ทางไข่เจียวได้ลงเอาไว้ให้เพื่อนๆ ก่อนหน้านี้ หรือจะเอาเบคอนทอดมาทานคู่กับไข่ดาว ไส้กรอก เป็นแบบอเมริกันเบรดฟาสต์ก็ดูเข้าที หรือจะเอามาทำข้าวผัดเบคอนก็อร่อยไม่ใช่หยอก หรือเอาเบอคนทอดมาทำยำก็อร่อยแซ่บไม่แพ้ยำแบบอื่นๆ

เรียบเรียงโดย Kaijeaw.com , ไข่เจียว.com