เต้าหู้ไข่ไก่ใครว่าทำยาก..จริงๆแล้วทำง๊ายง่ายคุณเองก็ทำได้!!

      เต้าหู้ไข่ไก่ อาหารโปรดปรานของใครหลายๆคน เพราะเป็นอะไรที่ทานง่าย ไขมันน้อย อิ่มสบายท้อง เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี เชื่อว่าแทบจะทุกบ้านจะมักซื้อมีติดครัวไว้ค่ะ วันนี้ ไข่เจียว จึงมีวิธีการทำเต้าหู้ไข่ไก่ ที่ง่ายๆ มาฝากทุกๆคนค่ะ ซึ่งจะมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ใช้เวลาไม่นาน ก็จะได้เต้าหู้ไข่ไก่หน้าตาดูดี สวยงามไม่พี่เคยซื้อมาเลยล่ะค่ะ ว่าแต่ เริ่มอยากรู้แล้วว่าทำอย่างไรตามมาดูพร้อมกันได้เลยค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

    นมถั่วเหลืองรสธรรมชาติ 200มล.

    ไข่ไก่ 5ฟอง

    เกลือป่น ½ ช้อนชา

    พิมพ์/ ถ้วย 

    กระชอนตาถี่/ผ้าขาวบาง[ads]

วิธีทำเต้าหู้ไข่ไก่

     1.ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นตีไข่ไก่ให้แตกฟู แล้วใส่เกลือป่นลงไป ตีให้เข้ากัน

ผสมนมถั่วเหลือลงไปเลยจ้า

ตีให้เข้ากัน

2.จากนั้นเทนมถั่วเหลืองใส่ลงไป คนเบาๆผสมให้เข้ากันดี

3.จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มากรองด้วยกระชอนตาถี่หรือใช้ผ้าขาวบาง 2 รอบ เพื่อให้ได้เนื้อเต้าหู้เนียนๆ เสร็จแล้วนำส่วนผสมที่ได้ เทใส่พิมพ์หรือภาชนะที่เตรียมไว้ 

–

4. ตั้งหม้อใส่น้ำที่เตรียมไว้ลงไป ใช้ไฟแรงๆ เพื่อเร่งให้น้ำเดือด จากนั้นให้นำเต้าหู้ไข่ใส่ลงหม้อนึ่ง ปิดฝาหม้อนึ่ง แล้วนึ่งด้วยไฟอ่อนๆประมาณ 40นาที เต้าหู้ก็สุกพอดี เมื่อเต้าหู้ไข่สุกแล้ว ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น จากนั้น นำออกจากพิมพ์หรือภาชนะที่ใส่ นำมาตัดเป็นรูปต่างตามพิมพ์ตามความชอบ แล้วนำไปประกอบอาหารในเมนูต่างๆตามชอบได้ค่ะ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 1สัปดาห์ [ads]

    และแล้วก็สำเร็จ เป็นอันเรียบร้อยค่ะ เต้าหู้ไข่ไก่ ที่แสนอร่อย เนื้อเนียนนุ่ม สด สะอาด และปลอดภัย จะเห็นได้ว่าขั้นตอนและวิธีทำนั้น ง่ายมากๆเลยใช่ไหมคะถ้าหากคนไหนสนใจอยากลองทำไว้ทานเองที่บ้าน ก็ลองนำสูตรที่ ไข่เจียว นำมาฝากไปลองทำกันได้นะคะ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ซื้อจากร้านสะดวกซื้ออย่างแน่นอนค่ะ 

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com