มาทำ!! เต้าฮวยนมสด..เมนูอร่อยดับร้อนคลายเครียดกันเถอะ!!

โพสเมื่อ 31/12/2016 11:59 น.

ช่วงนี้อากาศร๊อนร้อน แดดก็ยังกะมีดวงอาทิตย์ 9 ดวงซะอย่างงั้น ลมเย็นก็ยังพัดไม่ทันจะหายร้อนเลย แดดกับลมร้อนก็มาอีกแล้ว เครียดๆๆค่ะ แล้วจะมีอะไรช่วยดับร้อนพร้อมกับคลายเครียดได้ดีไปกว่า การทานของอร่อยๆ หวานๆ เย็นๆ ละคะ วันนี้ไข่เจียว.com จึงมีวิธีทำ เต้าฮวยนมสด มาฝากทุกคนค่ะ ซึ่งเป็นสูตรที่ได้จาก คุณ คิดถึงคุณยายดอกฝ้าย สมาชิกเวปไซต์พันทิปดอทคอม ค่ะ ซึ่งมีวิธีทำง่ายๆ งั้นอย่ารอช้าเลยค่ะ ตามมาดูวิธีทำพร้อมๆกันเลย ไปค่ะ

วัตถุดิบในการทำตามสูตรคุณแม่สลิ่มด้านล่างเลยค่ะ

สำหรับตัวเต้าฮวย

น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง

นมสดจืด 1 ถ้วยตวง

นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง

นมข้นหวาน 7-8 ช้อนโต๊ะ

ผงวุ้น 1 ช้อนชา

เจลลาตินแผ่นสั้น 1 แผ่น (ขนาด 3.5×5 นิ้ว)

สำหรับน้ำราด

นมสดจืด 1/2 ถ้วยตวง

นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง

นมข้นหวาน มากน้อยตามชอบ

สำหรับฟรุตสลัด เลือกยี่ห้อที่ชื่นชอบ[ads]

วันนี้เจ้าของกระทู้ทำ 4 เท่าของสูตรแม่สลิ่ม เพราะชอบกินทั้งเต้าฮวยฟรุตสลัด และเต้าฮวยนมสด ใส่ผงวุ้น น้ำ นมสดจืด นมสดข้น ใส่หม้อแล้วคนให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้วุ้นละลายไม่นอนก้นหม้อ

ส่วนผสมที่เห็นจะเป็น 4 เท่าของสูตรนะค่ะ

นำหม้อไปตั้งไฟแรงพอเดือดก็ค่อยลดไฟกลางเคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ เพื่อให้ผงวุ้นละลาย

ระหว่างนี้ก็นำแผ่นเจลาตินไปแช่น้ำธรรมดา จะบอกว่าแผ่นเจลาตินหาซื้อยากมากกว่าจะได้มา แล้วซื้อมาขนาดก็ไม่เท่าพอดีกับขนาดของสูตรแม่สลิ่ม กลัวจะผิดสูตรต้องเอาไม้บรรทัดมาวัดและตัดให้พอดี

แช่น้ำให้พองแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วค่อยนำขึ้นมา

นำเจลาตินที่ช้อนขึ้นมาใส่ในหม้อ ใช้ตะกร้อคนให้ละลาย แล้วน้ำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่นมข้นหวานไปอันดับสุดท้าย คนให้เข้ากันยกลงพักไว้

—

—

—

เตรียมทำน้ำราดวัตถุดิบก็คล้าย ๆ ของเดิม นมข้นจืดไม่พอ จขกท.เลยใส่นมสดจืดไปแทน 1359453546-131JPG-o

เต้าฮวยที่แช่ตู้เย็นไว้เซทตัวแล้ว นิ่มอร่อยกำลังดีเลยค่ะ

หันมาเตรียมฟรุตสลัดค่ะ ตอนซื้อก็ไม่ได้นึกว่าทำ 4 เท่าของสูตร เลยซื้อมากระป๋องเดียว ผลไม้น้อยมากเด็ก ๆ บ่นกันอุบเลย

ตักฟรุตสลัดใส่ถ้วยเต้าฮวย

—

—

—

ตามประสาคนชอบถ่ายรูป เต้าฮวยนมสมไม่สวยเลยเพราะฟรุตสลัดน้อย ก็เลยจัดการตักแบบเต็ม ๆ ไว้ 2 แก้ว เด็ก ๆ บอกว่าแม่หนูให้แม่น่ะสองแก้วนี้ ฟังแล้วน้ำตาจะไหล ทีแรกนึกว่าแย่งกันกินสองแก้วนี้ซะอีก[ads] 1359456226-21JPG-o

—

กินตอนเช้า สาย บ่าย เย็น ไม่ว่าเวลาไหนก็อร่อยทุกที่ทุกเวลาค่ะ เต้าฮวยนมสด นุ่มๆ หอมนมสด แช่เย็นสักหน่อย บอกได้เลยค่ะ ว่า ฟินสุดๆ อากาศร้อนๆ ช่วงเวลาเครียดๆ แบบนี้ ลองกินเต้าฮวยนมสดเย็นๆสักถ้วยสิคะ รับรองว่า คุณจะอร่อยจนหายร้อนลืมเครียดไปเลยล่ะคะ

เรียบเรียงโดย : ไข่เจียว.com ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก คุณคิดถึงคุณยายดอกฝ้าย สมาชิกเวปไซต์พันทิปดอทคอม

มาทำ!! เต้าฮวยนมสด..เมนูอร่อยดับร้อนคลายเครียดกันเถอะ!!

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

ข่าวสารล่าสุด