แม่ค้าก๋วยเตี๋ยวเผยสูตรลับ ทำน้ำซุปให้ใส เพิ่มความน่ากิน

       เมนูอาหารที่ต้องมีน้ำซุปเป็นส่วนประกอบมีหลายเมนูมากๆ ซึ่งหากต้มน้ำซุปแล้วน้ำซุปขุ่นทำให้ไม่น่ากิน วันนี้เราเลยมีเคล็ดลับจากแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยว ที่ออกมาบอกสูตรลับทำน้ำซุปให้ใสไว้

      โดยจากในคลิปนั้นคือต้มน้ำซุปไว้ และพักให้เย็นสักนิดก่อนจะใส่ไข่ขาวลงไปให้ช่วยดักจับตะกอน และคนให้เข้ากับน้ำซุป ส่วนอีกวิธีคือนำเปลือกไข่ที่ล้างแล้วลงไป และน้ำน้ำซุปไปตั้งไฟอ่อนๆ ไม่ต้องคนหรือทำอะไรเลย รอให้ฟองลอยขึ้นมาแล้วตักออก 

นำไข่ขาวใส่ลงไป

ใส่ลงไปตอนที่น้ำซุปเย็นแล้ว 

หรืออีกวิธีคือใส่เปลือกไข่

นำไปต้มให้ขึ้นฟอง 

แล้วช้อนฟองออก

จะได้น้ำซุปใส

"ใส่แกนผักกาดขาว ใส่ลงไปน้ำซุปใสๆมาก"

"คอนซูเม่ซุปก็ใช้วิธีนี้ค่ะ เปิดไฟแล้วทำก็ได้ค่ะ ไข่ขาวจะจับตะกอนทำให้ซุปใสค่ะ"

"เราแก้ด้วยการเอากระดูกลงไปตอนที่น้ำยังไม่เดือดน้ำไม่ขุ่นใสน่าทานมากค่ะ"

>>คลิป<<

       ซึ่งจากคลิปนี้ก็เป็นเคล็ดลับที่สามารถนำไปทำตามได้ง่ายๆนะคะ ถ้าน้ำซุปใส เมนูที่เราทำก็จะดูน่าทานมากขึ้นด้วย ทำกินก็ได้ทำขายก็ดีจริงๆ 

ขอขอบคุณที่มาจาก : prikthong