ปลานิล อร่อยดีมีประโยชน์ คนรักสุขภาพห้ามพลาด!!

        เชื่อว่าไม่มีใครไม่รู้จักปลานิล ใช่มั้ยคะ แล้วคุณทราบมั้ยคะว่า “ปลานิล” เป็นสัตว์เศรษฐกิจหนึ่งที่สำคัญของประเทศไทย ที่สมเด็จพระจักรพรรดิอะกิฮิโตะ เมื่อครั้งดำรงพระอิสริยยศมกุฎราชกุมารแห่งประเทศญี่ปุ่น ทรงจัดส่งเข้ามาทูลเกล้าถวายพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เมื่อวันที่ 25 มีนาคม พ.ศ. 2508 เป็นจำนวน 50 ตัว ครั้งนั้นพระองค์จึงได้โปรดเกล้าฯ ให้ทดลองเลี้ยงปลานิลในบ่อภายในสวนจิตรลดา จึงได้พันธุ์ปลาสืบมา ปลานิลนั้นมีรสชาติดี ทั้งยังมีประโยชน์อย่างมาก เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย วันนี้ Kaijeaw.com จึงมีประโยชน์ของปลานิลมาฝากกันค่ะ 

[ads]

        1. เพิ่มการทำงานของระบบประสาทและสมอง 
        ปลานิลมีโอเมกา 3 ในปริมาณที่ไม่น้อยไปกว่าปลาทะเลน้ำลึกเลย โดยเฉพาะปลานิลที่เลี้ยงในฟาร์ม ซึ่งโอเมกา 3 นี้ จะช่วยเพิ่มการจดจำของสมองและทำให้ระบบประสาททำงานอย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถป้องกันความเสื่อมของระบบประสาทและสมองได้ดีอีกด้วย
        2. มีโซเดียมต่ำ 
        เพราะปริมาณของโซเดียมต่ำ จึงทำให้สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวอาการบวมเค็ม และเหมาะแก่การนำไปทำเป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไต เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โดยปกติปลาน้ำจืดจะมีปริมาณแคลเซียมใกล้เคียงกับปลาทะเล แต่มีปริมาณโซเดียมน้อยกว่า จึงไม่ทำให้ไตทำงานหนัก
        3. ไร้ไขมัน 
        ปลานิลเป็นปลาที่ไม่มีการสะสมไขมัน นับเป็นอาหารที่ดีในช่วงลดน้ำหนัก อย่างเมนู ปลานิลนึ่งกินคู่ผักลวกและน้ำพริก หรือ ปลานิลต้มยำ เป็นต้น

        4. ให้โปรตีนสูง
        สารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ สารอาหารสำคัญที่ร่างกายขาดไม่ได้ มีส่วนในกระบวนการทำงานภายในร่างกายแทบทุกกระบวนการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกายได้ดีอีกด้วย
        5. มีคอลลาเจนบำรุงให้ผิวอ่อนเยาว์ 
        ปลานิลมีคอลลาเจนธรรมชาติชั้นดีจากธรรมชาติ โดยคอลาเจนที่ว่านี้จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นให้ผิวพรรณ ทำผิวใสดูอ่อนกว่าวัย ส่งเสริมให้อวัยวะต่างๆ ภายในร่างกายทำงานอย่างเป็นปกติอีกด้วย
        6. บำรุงกระดูกและฟัน
        หากรับประทานปลานิลตัวเล็กตัวน้อยที่รับประทานได้ทั้งเนื้อและก้าง จะช่วยเพิ่มธาตุแคลเซียมที่ได้จากกระดูกปลา ช่วยทำให้กระดูกและฟันของเราแข็งแรง อีกทั้งป้องกันโรคกระดูกพรุนและกระดูกหักง่ายได้

        7. ดีต่อลูกในครรภ์
        พบผลการศึกษากลุ่มตัวอย่างผู้หญิงที่ตั้งครรภ์พบว่า หญิงตั้งครรภ์ที่รับประทานปลาน้ำจืด ไม่ว่าจะเป็นปลาดุก ปลาตะเพียนหรือ ‘ปลานิล’ เด็กที่คลอดออกมา มีแนวโน้มเป็นโรคสมาธิสั้นน้อยกว่าเด็กที่มารดาไม่รับประทานปลาในช่วงเวลาดังกล่าวอีกด้วย
        8. ดีต่อหญิงมีครรภ์
        ด้วยสารอาหารที่ดีช่วยบำรุงสุขภาพให้แข็งแรงในด้านต่างๆ และช่วยลดความเสี่ยงของการแท้งลูก 
        9. ป้องกันโรคหลอดเลือดและโรคหัวใจ 
        ปลาน้ำจืดอย่างปลานิล เป็นปลาที่ไม่มีคอเลตเตอรอลหรือไขมัน หากแต่มีสารสำคัญหลายชนิด ที่ช่วยลดปริมาณไขมันตามผนังเลือดและหลอดเลือดได้ดี โดยหากรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่และรับประทานปลาเป็นประจำ จะช่วยลดอัตราการสะสมของไขมันในร่างกาย ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบหรือไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้

[ads]

        ปลาดีๆ มีประโยชน์ ก็อยู่ใกล้ๆ เรานี่เองนะคะ เมนูจากปลานิลทำได้หลายอย่าง ไม่ว่าน้ำพริก ต้มยำ แกงส้ม แกงป่า ฉู่ฉี่ปลานิล ปลานิลนึ่งมะนาว ปลานิลสามรส ต้มยำปลานิล ปลานิลย่าง นึ่งทานคู่กับผักพื้นบ้าน ทั้งอร่อย ทั้งได้สุขภาพที่ดี “ปลานิล” อาหารโปรตีนราคาถูกพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวพระราชทานแก่ปวงชนชาวไทย ให้ได้บริโภคมาจนทุกวันนี้ เป็นบุญของปวงชนชาวไทยเป็นล้นพ้น

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com