เนื้อแน่นๆกับปอเปี๊ยะไก่ คุณก็ทำเองได้ง่ายๆ

      หากพูดถึงเมนูอาหารสำหรับทานเล่น หรือว่าเมนูอาหารสำหรับทานไปด้วยดูหนังเพลินๆไปด้วยแล้วละก็ วันนี้เราไม่พลาดที่จะมาแนะนำเมนูเด็ดๆอย่าง ปอเปี๊ยะไก่  ซึ่งมีขั้นตอนในการทำง่ายๆ และก็ใช้เวลาไม่นานอีกทั้งยังอร่อยได้แบบไม่อ้วนด้วย  แถมให้พลังงานต่อวันในปริมาณที่เพียงพอ นั้นเรามาดูขั้นตอนในการทำกันดีกว่าว่าเรานั้นมีขั้นตอนกรรมวิธีในการทำอย่างไรกันบ้างกับเมนู ปอเปี๊ยะไก่  สูตรเด็ดของเราในวันนี้

img.justonecookbook.com

สำหรับส่วนผสมที่จะต้องมีได้แก่

img.justonecookbook.com

1. ขิง  ขนาด 2.5 ซม. 
2. แครอท
3. แตงกวา 
4. ผักชี ต้นหอม 
5. ใบผักกาด
6. ใบสะระแหน่
7. แป้งเปาะเปี๊ยะ 
8. น้ำจิ้มงา
9. ขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ  
10.กระเทียมก้านพลู
11.น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ 
12 ซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ  
13. น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ 
14. น้ำมันงา  2 ช้อนชา
15. ไก่ปอเปี๊ยะ

[ads]

วิธีการทำสามารถทำได้ตามข้นตอนดังนี้
1.  นำเมล็ดงา กระเทียมก้านพลู  มาโขกให้ละเอียดจากนั้น ใส่ขิงลงไปโดยให้ ขูดให้เป็นฟอยเล็กๆ ไม่ต้องเยอะมากผสมลงไปเล็กน้อย 

img.justonecookbook.com

2. ให้นำส่วนผสมจำพวกซอสมาผสมใส่ในถ้วย1 ชาม  โดยมีส่วนผสมดังนี้  น้ำตาล  3 ช้อนโต๊ะ    ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ    น้ำส้มสายชูข้าว2 ช้อนโต๊ะ   น้ำมันงา 2 ช้อนชา ผสมเข้าด้วยกัน 

img.justonecookbook.com

3. จากนั้น หันต้นหอมออกเป็นชิ้นๆ และสไลด์ขิงเป็นแผ่นบางๆ 

img.justonecookbook.com

4.นำส่วนของเนื้อไก่ที่เตรียมเอาไว้มาหั่นเป็นชิ้นบางๆขนาดพอดี 

img.justonecookbook.com

5. นำต้นหอมและขิงที่หันสไลด์บางๆใส่ลงไปในหม้อเพื่อเพิ่มความหอม  จากนั้น  ในหม้อให้ใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ   ตามด้วยไก่นำลงไปต้มเป็นเวลา 15 นาที 

img.justonecookbook.com

6. ระหว่างรอ หั่น แครอทผ่าเป็นเส้นบางๆ พร้อมกับแตงกวา

img.justonecookbook.com

7. เมื่อไก่สุก ให้นำไก่มาวางลงบน แผ่นปอเปี๊ยะ ฉีกไก่เป็นชิ้นๆก่อนนะคะ 

img.justonecookbook.com

[yengo]

8.ล้างผักกาดหอมเนยสะระแหน่และผักชีให้แห้งจากนั้น  นำไปวางข้างๆไก่ไม่ว่าจะเป็น แตงกวา แครอท  ไก่ ผักกาดหอมเนย จากนั้นพับแผ่นปอเปี๊ยะเข้าด้วยกัน และ วางบนจานพร้อมเสริฟ์คู่กับน้ำจิ้มงา ที่ได้รวมส่วนผสมกันเอาไว้ในข้อที่สอง

img.justonecookbook.com

img.justonecookbook.com

      **เป็นอย่างไงกันบ้างละคะกับเทคนิควิธีง่ายๆในการทำปอเปี๊ยะไก่ ที่คุณเองนั้นก็สามารถทำเองได้เมื่ออู่บ้าน กินเล่นเพลินๆทานเล่นได้ แถมยังทำให้อิ่มแทนข้าวได้ดีทีเดียวเลยละ  สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองทำ ปอเปี๊ยะไก่ ทานเองที่บ้านสามารถนำเทคนิคของเราไปลองทำดูได้นะคะ **

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com