สุดยอด 6 ผักผลไม้ติดเปลือก!! ..สรรพคุณต้านสารพัดโรค!!

     หยุดปอกเปลือกผักผลไม้ออกทุกครั้งที่คุณทานได้แล้วค่ะ เพราะในเปลือกนั้นให้คุณประโยชน์ อุดมไปด้วยสารอาหารมากกว่าที่คุณคิดแน่นอน แถมยังช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการปอกเปลือกอีกด้วย และนี่คือผักผลไม้ 5 อย่าง ที่ Kaijeaw.com ขอบอกไว้เลยว่าห้ามปลอกเปลือกทิ้งเด็ดขาด ไม่อยากให้คุณจะพลาดประโยชน์ดีๆนะคะ

healthmeplease.com

     1. มันฝรั่ง มันฝรั่งหวาน คิดอยู่รึเปล่าคะ ว่าเปลือกมันดูแย่ๆ คงจะสากลิ้นน่าดู แต่คุณรู้หรือไม่ ในบริเวณเปลือกที่คุณไม่กล้าทานนี่แหละ อุดมไปด้วยวิตามินชั้นดี และสารอาหารถึง 20% ไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี, วิตามินซี, โพแทสเซียม, เบต้าแคโรทีน, น้ำแร่ธรรมชาติ และไฟเบอร์ ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และโรคเบาหวาน แถมยังมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยในการย่อย รู้แบบนี้แล้วเปลือกมันฝรั่ง มันหวานนี่น่าทานจังเลยนะคะ

isanook.com

      2. แตงกวา ถึงเปลือกผิวแตงกวาจะดูหยาบ กลิ่นเหม็นเขียวนิดๆ แต่มันก็เป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ช่วยในการขับถ่ายที่ดี และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ช่วยชะลอวัย อีกทั้งเปลือกแตงกวายังมีสารเบต้าแคโรทีน ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย คอยกันเชื้อโรคต่างๆ ที่เข้ามาด้วย ยิ่งในแตงกวาเปลือกสีเขียวเข้มๆ ก็ยิ่งอุดมไปด้วยสารอาหารมากขึ้น ประโยชน์ทั้งเปลือกขนาดนี้ เปลือกหยาบๆ กลิ่นเหม็นเขียวแค่นี้ ไม่ใช่ปัญหาเลยค่ะ

[ads]

blogspot.com

     3. แครอท ไม่เพียงแค่เนื้อแครอทเท่านั้นที่ให้สารอาหารเต็มผล ในเปลือกก็ยังให้คุณประโยชน์ไม่แพ้กัน ทั้งอุดมด้วยสารแอนติออกซิเดนท์ ช่วยลดเลือนริ้วรอยสัญญาณแห่งวัย และปกป้องผิวจากมะเร็งผิวหนัง, วิตามินเอ, ซี ที่มีประโยชน์ช่วยบำรุงสุขภาพสายตา ผิวพรรณ และสารเบต้าแคโรทีน ที่มีคุณสมบัติเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง ลองทำน้ำแครอทสดๆ สกัดพร้อมเปลือกทานนอกจากจะสดชื่น ยังช่วยสร้างผิวสวยให้คุณจนรู้สึกได้ ผิวคุณจะชุ่มชื้นขึ้น สดใสเปล่งปลั่งจากภายในแลดูสุขภาพดีแน่นอน

blogspot.com

     4. หัวผักกาด หัวผักกาดพร้อมเปลือกนั้นเต็มไปด้วยสารอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นสารลิกนิน ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย เสริมสร้างภูมิต้านทาน และช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง, แคลเซียม เสริมสร้างกล้ามเนื้อแข็งแรง ทำงานเป็นปกติ และวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน และกำจัดสารพิษ โลหะหนักให้แก่ร่างกาย หากคุณเป็นคนหนึ่งที่เป็นร้อนใน เป็นแผลในปากบ่อยๆ สามารถนำหัวผักกาดทั้งเปลือกคั้นสดเอาน้ำที่ได้มาใช้บ้วนปากบ่อยๆ จะเป็นยาสมานแผลร้อนในชั้นดี

tlcthai.com

     5. แอปเปิ้ล ไม่ว่าเปลือกสีแดง หรือสีเขียวที่ชวนให้คุณเข้าใจว่ามันเหนียว หยาบไม่น่าเคี้ยว และย่อยยาก ความจริงที่คุณควรเข้าใจคือ ในเปลือกนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์สูงชั้นดี ตัวช่วยสำคัญของการย่อยอาหาร และกระตุ้นการขับถ่ายให้เป็นระบบมากขึ้น รวมถึงยังมีสารที่ช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด หัวใจ ช่วยต้านแบคทีเรีย และไวรัสต่างๆ ช่วยลดความดันโลหิตสูง และต้านการเกิดมะเร็งได้ ลองทานแอปเปิ้ลทั้งเปลือกกันค่ะ รับรองไม่ทำให้ความอร่อยลดน้อยลงแน่นอนค่ะ

[yengo]

kapook.com

6. มะเขือม่วง เป็นผักไม่ในไม่กี่ชนิดที่มีสีม่วงแดง ซึ่งในเปลือกสีม่วงนี้ มีสารแอนโทไซยานิน ช่วยในการป้องกันสารอันตรายไม่ให้สะสมในเส้นเลือด ซึ่งจะเป็นการช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ และเส้นเลือดในสมองแตก ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และดวงตา และยังมีสารที่ช่วยยับยั้งการเกร็งของกล้ามเนื้อในร่างกาย ด้วยเหตุนี้จึงมีการแนะนำให้รับประทานมะเขือม่วงเพื่อรักษาอาการทางประสาทด้วย

      รู้ประโยชน์ดีๆแบบนี้แล้ว คงไม่ต้องเสียเวลาปลอกเปือกทิ้งแล้วนะคะ ทิ้งเปลือกก็เท่ากับทิ้งประโยชน์ ล้างผักผลไม้ให้สะอาดปราศจากสารเคมีตกค้าง โดยนำไปแช่น้ำเปล่าประมาณ 10-15 นาที แล้วล้างโดยการลูบผิวเปลือกเบาๆ ทานทั้งเปลือกได้คุณประโยชน์เต็มๆ แน่นอนค่ะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com