ผักแถมส้มตำภรรยา เนรมิตเป็นเมนูเยียวยาได้ตอนสิ้นเดือน

 สำหรับใครที่ซื้อส้มตำลาบ หรืออาหารที่มีผักแนมมาให้ด้วย สำหรับผักที่ร้านให้มาเหลือๆ บางคนอาจจะทิ้งผักเหล่านั้นไป หรือบางคนก็อาจจะเก็บแช่ตู้เย็นเอาไว้เผื่อได้กินในมื้อต่อๆไป ล่าสุดบัญชีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Ong-arj Korsinghawattana ได้ออกมาโพสต์แชร์เมนูใหม่จากผักเหลือพร้อมระบุว่า

เวลาเปลี่ยน.. ใจคนเราก็เปลี่ยนตาม.. เมียผมชอบซื้อส้มตำมากิน แล้วเก็บผักกาดขาวเอาไว้ ผมมักถามด้วยความรำคาญ ..”ผักแค่นิดเดียว จะเก็บไว้ทำไม”..ไม่น่าเชื่อ. ว่าวันนี้ เมียออกไปทำงาน ผมต้องโทรถามเมียว่า ” โหลๆ แม่ ผักมีแค่นี้เหรอ “ถ้าไม่รังเกียจก็เรียนเชิญนะฮะ .. เต็มตู้เลยยย เจอกันทุกสิ้นเดือน

เป็นเมนูอร่อยๆที่สามารถนำเอาของเหลือๆจากตู้เย็นมาทำให้มันอร่อยๆ ทั้งผักแถมทั้งไข่ ทั้งหมูยอ กลายมาเป็นเมนูอร่อยๆตอนสิ้นเดือน

“ส่วนบ้านนี้ พาไปตลาดเหมาแต่ผักมาจนล้นตู้เย็นส่วนพวกเนื้อๆ มีนิดหนึ่งมีครั้งหนึ่งทำขนมจีนน้ำยา กิน2คน พอแจกแจงราคาออกมาปรากฏว่า เฉพาะค่าผักปาไป80%”

“พอกะที่บ้านค่ะผักเคียงจากการซื้อก๋วยเตี๋ยวส้มต้มลาบน้ำตก แม่บ้านแช่ไว้ข้ามชาติ สาก็เอามาใส่มาม่าต้มตอนหิวยามดึก”

เรียกได้ว่าเห็นประโยชน์ของผักแถมก็คราวนี้แหละจริงๆ เพราะได้มาเป็นอีกหนึ่งเมนูแสนอร่อย เหมาะกับช่วงสิ้นเเดือนแบบนี้อย่างมาดเลยจริงๆ

ขอขอบคุณที่มาจาก : Ong-arj Korsinghawattana