มะพร้าว..กับประโยชน์มหาศาล ที่หลายคนไม่เคยรู้มาก่อน!

     "มะพร้าว" เป็นผลไม้ที่อยู่คู่วิถีชีวิตของคนไทยมาช้านานเลยทีเดียวนะคะ เป็นที่นิยมกันอย่างมากในบ้านเรา เพราะมะพร้าวสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้มากมายหลายด้าน ส่วนต่างๆ สามารถนำมาใช้ทำเป็นประโยชน์ได้หมด เป็นอาหารไม่ว่าจะเป็นอาหารคาวหวาน เป็นยาเพื่อบำรุงสุขภาพและรักษาอาการหรือโรคต่างๆ ให้ผลิตผลเป็นน้ำมันมะพร้าว กะทิ น้ำตาล ส่วนอื่นๆ ทำสิ่งประดิษฐ์ต่างๆขึ้นมาใช้สอยได้ อยากจะทราบกันแล้วนะคะ ว่ามะพร้าวนั้นมีประโยชน์อย่างไรบ้าง ไปดูพร้อม Kaijeaw.com กันเลย

     1. ป้องกันอัลไซเมอร์ โดยเฉพาะในหญิงวัยทอง เนื่องจากในน้ำมะพร้าวมีฮอร์โมนคล้ายฮอร์โมนเพศหญิงหรือเอสโตรเจนสูง มีผลช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอัลไซเมอร์ หรือความจำเสื่อมในหญิงวัยหมดประจำเดือน การดื่มน้ำมะพร้าวเป็นประจำทุกวัน นอกจากป้องกันอัลไซเมอร์แล้ว ยังช่วยสมานแผลให้หายเร็วขึ้น โดยไม่ทิ้งรอยแผลเป็น ช่วยให้ผิวพรรณเต่งตึง
     2. บำรุงผิวพรรณ น้ำมะพร้าวทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งและขาวนวลจากภายในสู่ภายนอกได้จริง เพราะในน้ำมะพร้าวมีฮอร์โมนเอสโตรเจน เป็นส่วนสำคัญต่อการสร้างคอลลาเจนและอีลาสติน ที่จะทำให้ผิวกระชับ ยืดหยุ่น ชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย[ads]
     3. ช่วยดีท็อกซ์สารพิษ น้ำมะพร้าวมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขับของเสียหรือสารพิษออกจากร่างกาย เช่นเดียวกับการทำดีท็อกซ์ จึงช่วยทำให้ผิวพรรณผ่องใส อีกทั้งความเป็นด่างของน้ำมะพร้าวยังช่วยปรับสมดุลของร่างกายในช่วงที่มีความเป็นกรดสูง ทำให้กลไกการทำงานของระบบภายในร่างกายเป็นปกติ ส่งผลให้มีสุขภาพดีทั้งภายในและภายนอก
     4. เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย ในน้ำมะพร้าวมีปริมาณเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมทั้งมีคุณสมบัติช่วยบรรเทาความอ่อนเพลียจากอาการท้องเสียหรือท้องร่วงได้ ดังนั้นน้ำมะพร้าวจึงจัดเป็นสปอร์ตดริงก์ (Sport Drink) สามารถดื่มหลังการสูญเสียเหงื่อจากการเล่นกีฬาหรือออกกำลังกายได้เช่นกัน โดยมีรายงานเพิ่มเติมว่า ชาวไต้หวันและชาวจีนนิยมดื่มน้ำมะพร้าวเพื่อลดอาการแฮงค์หลังการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย
     5. อุดมด้วยแร่ธาตุสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย ต้นมะพร้าวมีลำต้นสูง ต้องผ่านการกลั่นกรองตามชั้นต่างๆ ของลำต้นกว่าจะถึงลูกมะพร้าวที่อยู่ข้างบนน้ำมะพร้าวที่ได้มาจึงบริสุทธิ์มาก และอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิดเช่น โพแทสเซียมเหล็ก โซเดียมแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง กรดอะมิโน กรดอินทรีย์และวิตามินบี แถมยังมีน้ำตาลกลูโคสที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้ภายใน 5 นาที 
     6. บำรุงหญิงตั้งครรภ์ ด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ในน้ำมะพร้าว ช่วยบำรุงสุขภาพของแม่และลูกในครรภ์แล้ว นพ.อนันต์ โลหะพัฒนะบํารุง กุมารแพทย์ คุณหมอได้ให้ความเห็นในเรื่องน้ำมะพร้าวว่า “ในน้ำมะพร้าวมีกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นไขมันไม่อิ่มตัว ไขมันอิ่มตัวก็มี มีทั้งสองอย่าง ซึ่งเป็นข้อดี เพราะคุณแม่ตั้งครรภ์ที่ดื่มน้ำมะพร้าว จะทําให้การสร้างไขตัวเด็กได้สีค่อนข้างขาว เลยอาจจะดูว่าเด็กออกมาตัวสะอาด คงไม่ใช่ออกมาแล้วเด็กไม่มีไข"
     7 ช่วยในการระบาย น้ำมะพร้าว สามารถดื่มเป็นยาระบายอ่อนๆ แก้ท้องเสีย ขับปัสสาวะ แก้พิษ แก้นิ่ว บํารุงเส้นเอ็น บํารุงกระดูก มีฤทธิ์เป็นกลาง สามารถขับพยาธิ ร่างกายสามารถดูดซึมกลูโคสจากน้ำมะพร้าวไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว ทําให้ร่างกายสดชื่น
     8. เหมาะสำหรับผู้หญิง ผู้หญิงคนไหนที่เป็นสิวหรือมีรอบเดือนติดต่อกันไม่หยุด การดื่มน้ำมะพร้าวเป็นประจำยังมีส่วนช่วยให้ระบบภายในร่างกายดีขึ้น โดยช่วงแรกที่ดื่มอาการเหล่านั้นอาจจะเพิ่มขึ้นกว่าเดิม แต่นั่นถือเป็นสิ่งดี เพราะแสดงว่าร่างกายกำลังถูกกระตุ้นให้ขับของเสียออกมา 
     9. ให้น้ำมะพร้าวเสริมน้ำนมแม่ได้ เพราะมีความบริสุทธ์กว่านมผงหรือนมวัว ไม่มีสารเคมีเจือปนที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก แต่อย่างไรก็ตามแต่ในช่วง 6 เดือนแรกเด็กทารกควรได้รับประทานแต่นมแม่เพียงอย่างเดียว 
     10. เป็นยารักษาโรคจากธรรมชาติ เพราะเต็มไปด้วยกลูโคสที่ร่างกายดูดซึมเข้าไปใช้ได้ง่าย นอกจากนั้นมะพร้าวยังเป็นผลไม้ที่มีความเป็นด่างสูง สามารถรักษาโรคที่เกิดจากร่างกายมีความเป็นกรดมากเกินไป หมอพื้นบ้านไทยถือกันว่า มะพร้าวเป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงเส้นเอ็น ใช้รักษาโรคกระดูกได้ ส่วนคนจีนเชื่อว่า น้ำมะพร้าวมีฤทธิ์เป็นกลาง ไม่เป็นทั้งหยินและหยาง มีสรรพคุณในการขับพยาธิ สำหรับคนไข้ที่อาเจียนและท้องร่วงในเวลาเดียวกัน สามารถดื่มน้ำมะพร้าวเพื่อช่วยให้ร่างกายดูดซึมกลูโคสไปใช้ในเวลาอันรวดเร็ว การดื่มน้ำมะพร้าวให้ได้ประโยชน์อย่างสูงสุด…
       ควรเปิดลูกมะพร้าวแล้วดื่มในทันที ไม่ควรทิ้งไว้นาน เนื่องจากคุณค่าของมันจะลดลงเรื่อยๆ ตามระยะเวลาที่เก็บ และการซื้อน้ำมะพร้าวมาดื่ม ควรระวังการปนเปื้อนเรื่องสารฟอกขาว หลีกเลี่ยงการซื้อน้ำมะพร้าวบรรจุขวดเพราะมีการปรุงแต่งรสชาติด้วยน้ำตาลสูง หากเป็นไปได้ควรซื้อมะพร้าวที่เฉาะสดๆ ซึ่งจะได้ทั้งความสดใหม่ และปลอดภัยกว่า[ads]
ข้อควรระวัง…
      น้ำมะพร้าวนับว่าอาหารที่มีประโยชน์มากมาย แต่มีข้อยกเว้นสำหรับคนเป็นโรคหัวใจ โรคไต (ในน้ำมะพร้าวมีโพแทสเซียมค่อนข้างมาก ซึ่งอาจจะมีผลกับคนที่เป็นโรคหัวใจซึงแพทย์อาจจะแนะนำให้ควบคุมปริมาณโพแทสเซียมในแต่ละวัน) และโรคเบาหวานไม่ควรดื่มมาก เพราะมีความหวานและไม่เหมาะกับโรคดังกล่าว
      น้ำมะพร้าวเป็นอาหารดีๆ จากธรรมชาติที่เราสามารถดื่มได้ทุกวัน ทุกเวลา รวมถึงดื่มได้ทุกเพศทุกวัยเลยทีเดียวนะคะ (ยกเว้นเสียแต่ผู้ที่ป่วยเป็นโรคหัวใจ โรคไต หรือโรคเบาหวาน ไม่ควรดื่มมาก) ดังนั้น หากใครที่ต้องการมีสุขภาพดีจากภายในสู่ภายนอก รวมทั้งอยากให้มีผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส แลดูอ่อนกว่าวัย อย่าลืมดื่มน้ำมะพร้าวกันบ่อยๆ นะคะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com