มะม่วงหาวมะนาวโห่ ..อาหารเป็นยา!!

         มะนาวไม่รู่โห่ หรือมะม่วงหาวมะนาวโห่ นิยมปลูกเป็นไม้ประดับให้ดอกและลูกสีสวยงาม น่ารัก เวลาไปงานต้นไม้และมีร้านขายต้นไม้ มะนาวไม่รู้โห่เป็นอีกต้นไม้ที่ขายดี หลายๆบ้านปลูกไว้เมื่อมีลูกก็ไม่นำมาเป็นอาหาร อาจจะเป็นเพราะไม่ทราบว่าลูกกินได้หรือลูกสวยจนไม่อยากเด็ด นำสรรพคุณและการทำอาหารเป็นน้ำดื่มแบบไม่ยากมาฝากค่ะ

         น้ำมะนาวไม่รู้โห่กับแอปเปิ้ลปั่น จะใช้ผลไม้อื่นรวมหลายชนิดก็ได้ มะนาวไม่รู้โห่แทนผลไม้เปรี้ยว ถ้ามีผลไม้หวานมากก็ไม่ต้องเพิ่มความหวาน

         น้ำลูกมะนาวไม่รู้่โห่ ใช้ลูกแก่ จะนำเมล็ดออกหมดหรือใช้ทั้งลูก พอประมาณต่อครั้ง (ตามจำนวนผู้ดื่ม) ใส่โถปั่นเติมเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม ปั่นให้ละเอียด ดื่มได้ทันทีหรือแช่เย็น ถ้าไม่มีเครื่องปั่นตำหรือบีบยีให้ละเอียดเติมน้ำแล้วกรองให้เป็นน้ำเพิ่มความหวานและเกลือ

         น้ำใบมะนาวไม่รู้โห่ ใบมะนาวไม่รู้โห่ 1 กำมือล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่น ตัดซอยเป็นชิ้นเล็กๆแล้วต้มในน้ำ 1 ลิตรต้มนาน 30 นาที จะได้น้ำต้มสีส้มแดง

         ดื่มอุ่นๆโดยไม่เพิ่มความหวาน แต่ถ้าจะเพิ่มก็ได้เช่นกัน แช่เย็นก็จะดื่มได้ชื่นใจมากขึ้น ถ้าต้องการเก็บไว้ได้นาน ก็นำใบมะนาวไม่รู้โห่มาทำชา โดย นำมาคั่ว อบ ตากให้แห้งสนิท ไว้ชงชาหรือต้มดื่มได้

สรรพคุณมะนาวไม่รู้โห่

มะนาวไม่รู้โห่ หนามขี้แรด ( เชียงใหม่ ) หนามพรม (อุบลฯ) Carunda

ใบ รสปร่าขื่น ต้มดื่ม แก้ท้องร่วง แก้เจ็บคอ แก้ไข้ หยอดแก้ปวดหู

ผลสุก รสเปรี้ยว แก้โรคลักปิดลักเปิด

ผลดิบ รสฝาด สมาน

เนื้อไม้ รสเฝื่อน บำรุงร่างกาย

ราก รสเฝื่อนเมา ขับพยาธิ บำรุงธาตุ เจริญอาหาร
     มะนาวไม่รู้โห่ เป็นต้นไม้ที่มีหนาม ดอกสีขาว ผลอ่อนสีขาว แล้วเปลี่ยนสีตามระยะจนถึงผลแก่เป็นสีแดงดำ มีรสเปรี้ยว ผลมียางสีขาว นำมะนาวไม่รู้โห่ สวยน่ารัก ต้นใกล้บ้านและบ้านเพื่อนมาฝากค่ะ