มีแค่หม้อหุงข้าวใบเดียว ก็ทำเค้กกล้วยถั่วแดงหลวงอร่อยๆได้

        สวัสดีเพื่อนๆ คนชอบทำอาหาร วันนี้เราขอเสนอเมนู เค้กกล้วยถั่วแดงหลวง ไม่ต้องมีเตาอบก็สามารถทำได้ โดยใช้หม้อหุงข้าวแค่ใบเดียว อยากทานเค้กกล้วยหอม แบบใส่เครื่องเยอะๆ แล้วก็ไม่หวานมาก ไม่ใช้แป้งสาลี ไม่ใส่นมเนยใดๆ  ลองทำดู ง่ายๆเลย

ส่วนผสม

       แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ

       กล้วยน้ำว้า 3 ลูก ผสมกับแป้ง

       กล้วยน้ำว้า 2 ลูก โรยหน้า (ลูกเล็ก)

       น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)

       ถั่วแดง ตามใจชอบ

       ผงฟู 1 ช้อนชา

       เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

       ไข่ไก่ 2 ฟอง

       น้ำมันพืชคาโนล่า 1 ช้อนโต๊ะ

       มะนาว ครึ่งลูก

วิธีทำ

1.ผสมไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายแดง น้ำมันพืช  พักไว้

2. น้ำกล้วยมาบดๆ บีบมะนาวใส่กล้วยตอนบี้ๆบดๆ ความละเอียดตามชอบ แล้วนำมาผสมกับ ไข่ใน ข้อ 1 .

3. น้ำแป้งข้าวเจ้า ร่อนผสม กับ เบคกิ้งโซดา กับ ผงฟู 

4. น้ำส่วนผสมทั้งหมด มาตีให้ละเอียดเข้ากัน ตีให้เนียนๆ ไปเลยค่ะ

5. ใช้น้ำมันฉีด หรือทาในหม้อหุงข้าว

6.นำส่วนผสมเทใส่หมอหุงข้าวแบบดิจิตอล

7. กดไฟแบบหุ่งข้าวขาวปกติ รอสุก 

       ทั้งนี้ ใครมีเครื่องปั่น นำส่วนผสมทั้งหมดปั่นได้เลย แล้วเอามาเทใส่หม้อหุงข้าว โรยด้วยเครื่องตามชอบ ใส่ถั่วแดง กล้วย และมะพร้าวน้ำหอม ลองทำแล้วพอได้นะคะไม่ต้องใช้เตาอบก็อร่อยได้

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณที่มา : Kung Kanjana Satjaareewat