ข้าวโพดหวาน อร่อย มากคุณค่า เป็นยาดีต้านโรค

        ข้าวโพดเป็นธัญพืชชนิดหนึ่ง คุ้นเคยกันดี มีอยู่หลายสายพันธุ์ เป็นที่นิยมนำฝักมาต้มทานเมล็ดรสชาติ หวาน อร่อย แต่ที่สำคัญมากกว่านั้นแล้วยังประกอบไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมายที่จะช่วยดูแลสุขภาพร่างกายของเรา และป้องกันโรคต่างๆ ได้อีกด้วย Kaijeaw.com มีประโยชน์ดีๆ ของข้าวโพด ที่อยากบอกต่อ คนรักสุขภาพห้ามพลาดค่ะ

        คุณค่าทางอาหารของข้าวโพด

        – คาร์โบไฮเดรตสูง ถึงประมาณร้อยละ 72 

        – ไขมัน เมล็ดข้าวโพดมีไขมันอยู่ร้อยละ 4 มีฤทธิ์ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล ช่วยลดความดันโลหิตสูง

        – โปรตีน โปรตีนในข้าวโพดเป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ค่ะ เพราะจากกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายคือไลซีนและทริบโตฟาน ควรรับประทานข้าวโพดร่วมกับถั่วเมล็ดต่างๆ

        – วิตามิน อุดมด้วยวิตามินบี 1 และวิตามินบี 2 รวมไปถึงเกลือแร่[ads]

        ประโยชน์จากข้าวโพด

        – ช่วยบำรุงสายตา

        ในข้าวโพดจะมีสารเบต้าแคโรทีน ที่แปรเป็นโปรวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา ลดอัตราเสื่อมของลูกตาและป้องกันการเป็นโรคต้อกระจกตา อีกทั้งยังมี โฟเลตซึ่งจะช่วย สร้างสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอในการเสื่อมสภาพของร่างกาย

        – ป้องกันโรคหัวใจ

        ข้าวโพดจะมีเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ มีส่วนช่วยให้คอเลสเตอรอลในร่างกายสลายไป อันเป็นสาเหตุให้หัวใจวาย เป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคหลอดเลือด

        – บำรุงเลือด

        ข้าวโพดเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยโฟเลตรวมถึงวิตามินบี ที่ช่วยในการบำรุงระบบเลือด ให้เลือดไหลเวียนดี และลดความดันในร่างกาย

        – ป้องกันมะเร็ง

        ด้วยข้าวโพดจะมีสารที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของโรค มะเร็งปอด และเส้นใยในข้าวโพดที่สูงช่วยในระบบย่อยอาหารที่ดี จึงลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่

        – ย่อยอาหารที่ดี

        มีเส้นใยอาหารแบบไม่ละลายน้ำที่ช่วยได้ดีรักษาและป้องกันริดสีดวงทวาร รวมถึงโรคทางเดินอาหาร เส้นใยทำหน้าที่ดูดซับน้ำ ช่วยให้ขับถ่ายง่ายขึ้น ลดอาการท้องผูก

        – ช่วยบำรุงผิวพรรณ

        สารต่อต้านอนุมูลอิสระในข้าวโพด ป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ ทำให้ผิวพรรณของเราไม่เหี่ยวย่น เต่งตึงดูอ่อนวัย[ads]

        ข้อแนะนำในการรับประทานข้าวโพด

        – ล้างให้สะอาดทักครั้งก่อนนำไปต้ม

        – ใส่เกลือลงในหม้อต้มเล็กน้อยเพื่อเป็นการขับสารที่มีประโยชน์จากข้าวโพด

        – ต้มข้าวโพดให้สุก อย่างน้อย 30 นาที

        ข้าวโพดดีและมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ ไม่ทาน.. ไม่ได้แล้วนะคะ และข้าวโพดยังมีราคาถูกมากเมื่อเทียบกับสารอาหาร ประโยชน์ที่ได้รับ ทั้งการทานข้าวโพดยังเป็นการสนับสนุนเกษตรกรชาวไทย ให้มีรายได้จากการปลูกข้าวโพดเพิ่มขึ้นอีกด้วย

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : ไข่เจียว.com