ยำตะไคร้คอหมูย่าง‬ อร่อยเว่อร์….เกินบรรยาย

     สวัสดีค่ะ วันที่อัญอยากทานยำแต่เบื่อยำแบบเดิมๆ เลยนึกเมนูนี้ขึ้นมากับยำตะไคร้คอหมูย่าง ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งความอร่อยนุ่มของสันคอหมูย่าง และความหอมของตะไคร้สด รับรองว่าถูกใจคุณหนุ่มๆสาวๆเป็นแน่ค่ะ
วัตถุดิบ
     1. สันคอหมู 200 กรัม
     2. ตะไคร้ซอยบางๆ 6 ต้น เอาเฉพาะโคนสีขาว
     3. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
     4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
     5. น้ำมะนาวสด 4 ช้อนโต๊ะ
     6. พริกป่น 1/4 ช้อนชา
     7. พริกขี้หนูซอย 1/2 ช้อนชา
     8. หอมแดงหั่นแว่น 5 หัว
     9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1 ช้อนโต๊ะ