ใครเคยกินบ้าง ลูกกระจับเขาควาย ของแปลกหากินยาก
![](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2022/02/กระจับเขาควาย1-1024x512.jpg)
advertisement
เป็นพืชอีกหนึ่งชนิดที่หาทานยากมากๆ สำหรับกระจับเขาควาย พืชน้ำที่นิยมนำผลมารับประทาน โดยผลของกระจับ เรียกว่า ฝัก มีลักษณะคล้ายหน้าวัวที่มีเขาออก 2 ข้าง ที่เจริญมาจากกลีบเลี้ยงของดอก เปลือกฝักเป็นเปลือกแข็ง ผิวเปลือกสีม่วงแดงจนถึงดำ หรือเป็นสีดำ เนื้อด้านในมีสีขาวเป็นก้อนแป้งขนาดใหญ่ที่จะพัฒนาเป็นใบเลี้ยง และมีก้อนสีขาวขนาดเล็ก 1 อัน แทรกอยู่ ซึ่งจะพัฒนามาเป็นราก และลำต้น
advertisement
![กระจับ-1](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2022/02/กระจับ-1.jpg)
โดยทางเพจ กินไปเหอะ ได้ออกมาโพสต์แชร์ภาพพร้อมระบุว่า "มีใครเคยกินไอ้นี่มั้ย? กูเดินไปเจอคุณยายแกขายแถวหน้าวัดมงคลบพิตร มองๆ งงๆ อยู่ป๊าก็ถามว่าเคยกินมั้ย? กูบอกไม่เคย ป๊าเลยซื้อให้มาลอง มันชื่อ กระจับ ปะ? ไม่แน่ใจ น่าจะใช่นะ รูปทรงอย่างเท่ 555555 เปลือกที่หุ้มดำๆ มีเขาเหมือนควายเลย
advertisement
![กระจับ-2](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2022/02/กระจับ-2-819x1024.jpg)
เวลาจะกินก็ทุบๆ บีบๆ เอาเปลือกออกก่อน อย่าทะลึ่งงับเลย คือพอบีบออกมาข้างในมันจะเจอเนื้อมัน สีขาวๆ เคี้ยวแล้วจะกรุบแน่น มันๆ เหมือนกิน ถั่วต้มผสมแห้ว ฟีลนั้น อร่อยแบบกินเพลินๆดี"
advertisement
![กระจับ-3](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2022/02/กระจับ-3-1024x1024.jpg)
ข้างในเป็นมันๆกรุบๆ อร่อยมาก
advertisement
![กระจับ-4](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2022/02/กระจับ-4.jpg)
มันๆอร่อยดี
advertisement
![กระจับ-5](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2022/02/กระจับ-5.jpg)
"กระจับแหละ แต่ชอบเรียกเขาควาย วัยรุ่น 90s ต้องเคยผ่านเข้าปากเกือบทุกคน"
advertisement
![กระจับ-6](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2022/02/กระจับ-6.jpg)
"แถวบ้านเรียก กระจับค่ะ อร่อย มันๆ"
advertisement
![กระจับ-10](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2022/02/กระจับ-10.jpg)
"เมื่อก่อนแถวบ้านเรา เขาจะเอาข้าวเหนียวมาห่อเผือกและแห้วทำเหมือนข้าวต้มมัดอ่ะ แต่เป็นทรงสามเหลี่ยมแบบนี้แหละ.. แล้วเอาไปใส่ในน้ำแข็งไส แม่ค้าก็เรียกว่า “กระจับ” เหมือนกัน น่าจะเป็นกระจับเทียมอ่ะ 5555555"
"กระจับค่ะ เคยกินสมัยเด็กๆ ชอบนะ แต่แกะลำบาก"
advertisement
![กระจับ-8](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2022/02/กระจับ-8.jpg)
"ตอนเด็กๆ คุณแม่เอาเนื้อเขาควายใส่ในน้ำกะทิให้กิน หอมหวานอร่อยมากมาก"
โดยจากโพสต์นี้เชื่อว่ามีหลายคนที่ยังไม่เคยกิน เพราะหาทานยากมาก และไม่มีขายตามท้องตลาดทั่วไป ใครที่เคยทาน อาจจะชอบเพราะรสชาติแปลกและแตกต่างจากที่เคยกินทั่วไป
ขอขอบคุณที่มาจาก : กินไปเหอะ