ชวนทำ ” ลูกชิด ดอกอัญชัน ” หวานเย็นชื่นใจ คลายร้อน สีสวยน่ารับประทาน!!

     สวัสดีค่ะ วันนี้ Kaijeaw.com มีสูตรของหวานมาฝากทุกท่าน ไว้ทำทานคลายร้อย กับสูตรลูกชิด จากดอกอัญชัน  ส่วนวิธีทำก็ง่ายๆ ตามนี้เลยค่ะ

ส่วนผสม
    – ลูกชิด 1 1/2 ถ้วย
    – ดอก อัญชัญประมาณ 5-7 ดอก
    – น้ำเปล่า 1 ถ้วย
    – น้ำตาล 3/4 ถ้วย

วิธีทำ
    1.ล้างลูกชิดให้น้ำเชื่อมออก ใส่ตะแกรงพักไว้ให้พอแห้ง
    2.ตั้งน้ำให้เดือดใส่ดอกอัญชัญ จนเป็นสีน้ำเงินตามชอบ ตักดอกทิ้ง ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลายและตั้งไฟอ่อน กรองให้สะอาด ชิมรสให้ออกหวานตามชอบ (ไม่ควรหวานจัด) ใส่ลูกชิดเชื่อม แช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 2-3 วัน จนสีสวย ตักรับประทานเย็น ๆ ตกแต่งด้วยดอกอัญชันสด (จะใส่น้ำแข็งไสก็ได้ถ้าชอบ)

ขอขอบคุณสูตรโดย : healthandcuisine.com