วิธีถนอมผักให้กินได้เป็นปี ในช่วงผักราคาถูก 

      ผัก คือพืชที่สามารถนำมารับประทาน หรือประกอบอาหารได้หลากหลายอย่าง มีวิตามินและคุณประโยชน์มากมาย โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ momolisusweet ได้ออกมาโพสต์แบ่งปันวิธีถนอมผักให้เก็บไว้กินได้นานเป็นปี โดยจากโพสต์นั้นได้ระบุว่า "บนดอยผักเยอะบ้านโมทำแบบนี้เก็บไว้กินเป็นปีเลยค่ะ ประหยัดและไม่เสียของด้วยค่ะ"

     ซึ่งจากในคลิปนั้นมีวิธีคือ 1.นำผักมาลวกในน้ำเดือด 15-20 วินาที 2.นวดและใส่ถุงแช่ฟรีซ 

นวดผักให้นิ่มนิดหนึ่ง

แล้วเอาบรรจุใส่ถุงแช่ฟรีซเลย

หัวไชเท้า ฝานบางๆ แล้วนำมาตากแห้ง [ads]

ตากให้แห้ง 

"อยู่ไทยทำไมต้องกินของค้างปี // ครอบครัวไหนคนเยอะกินเยอะซื้อไว้เยอะๆทำกับข้าวไม่ทัน แต่ใครอยากได้กินสดใหม่ซื้อได้ตามสะดวก"

"สีขาวๆคืออะไรเหรอคะ // หัวไชเท้าค่ะ หั่นบางๆตากแดดค่ะถนอมอาหารเหมือนกันค่ะ "

"ผักใบเขียวลวกแช่ฟรีซ 2-3 วันใบเปลี่ยนเป็นเขียวอมดำ และแข็งกระด้าง เพราะอะไรค่ะ // โมไม่เคยเจอปัญหาแบบนี้นะคะ แต่เวลาเราลวกต้อง น้ำเดือดและลวกให้เขียวสด ความนิ่มต้องพอดีค่ะ "

"สอบถามค่ะ นวดช่วยเรื่องอะไรเหรอคะ  อยากรู้ ค่ะขอโทษที่ถามนะคะ// ถามได้ค่ะ นวดเน้นส่วนก้านเพื่อให้นุ่มทานง่ายขึ้นค่ะและให้หายร้อนไวขึ้น ไม่นวดก็ได้ค่ะ"

>>คลิป<<

     ซึ่งวิธีนี้สามารถทำได้ง่ายๆและสามารถทำได้ตอนที่ผักราคาถูก เก็บไว้กินในช่วงผักแพงๆได้อย่างสบายๆเลย ยังไงก็ลองเอาวิธีนี้ไปใช้กันได้นะคะ  

ขอขอบคุณที่มาจาก : momolisusweet