สปาเก็ตตี้กระเทียม เสิร์ฟพร้อม  Salmon Steak เห็นแล้วหิว

       สวัสดีค่ะ พอดีมีสมาชิกท่านหนึ่งจะรับประทานสปาเก็ตตี้ อีกท่านอยากรับประทานเสต็ก งานเข้าสิคะทีนี้ ไหนๆแล้วอย่าให้เสียเวลาค่ะ ก็จัดกันไปให้อยู่คู่ในจานเดียวกันซะเลย เป็นงัยคะ น่าตาน่ารับประทานใช่มั๊ยหล่ะคะ มาดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ

       1. เส้นสปาเก็ตตี้ 80 กรัม วันนี้ใช้เบอร์2 ค่ะ

       2. เสต็กแซลมอน ชิ้นละประมาณ 150 – 200 กรัม

       3. น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ

       4. น้ำสต็อก 2 ช้อนโต๊ะ

       5. พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา

       6. เกลือป่น 2 ช้อนชา

       7. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

       8. พาสลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ

       9. ใบโหระพาสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

       วิธีทำ

       1. ต้มเส้นสปาเกตตี้ในน้ำเดือด เติมเกลือป่นเล็กน้อย ใช้เวลาตามที่แนะนำข้างห่อ ประมาณ 7 นาที สังเกตดูให้เส้นหนึบ ใส่กระชอนนำมาน๊อคน้ำเย็น พอสะเด็ดน้ำคลุกน้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะเตรียมไว้

       เสร็จแล้วก็ออกมาเป็นแบบนี้[ads]

       ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไป

       2. หมักเสต็กปลาแซลมอนด้วยเกลือป่น 1 ช้อนชา และ พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา พักไว้ยี่สิบนาที ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำเสต็กปลาแซลมอนไปย่างในกระทะย่างเทปลอน ถ้ามีหนังก็เอาด้านหนังปลาลงนาบกับกระทะย่าง รอให้สุกทีละด้านค่อยกลับเดี๋ยวเนื้อปลาเละ แต่อย่าย่างนานมากเนื้อปลาจะแข็งและแห้ง เมื่อสุกทั้งสองด้านพักไว้

       นำเนื้อปลาวางลงไปบนกระทะ

       รอจนเนื้อปลาเริ่มเปลี่ยนสีแล้วจึงผลิกกับด้าน

       พอทั้งสองด้านของเนื้อปลาสุกได้ที่ก็นำไปพักไว้ในจาน

       3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำกระเทียมสับลงผัดพอหอม คีบเส้นสปาเก็ตตี้ลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำป่น เติมน้ำสต็อกเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ใส่พาสลีย์และใบโหระพาสับหยาบ ตักใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพาสลีย์หรือใบโหระพาเสร็จแล้วค่ะ

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่กระเทียบสับลงไปผัดให้หอม

นำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปในกระทะแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

ใส่พริกไทยป่น

โลยพาสลีย์และใบโหระพาสับหยาบ

นำไปปลาแซลมอนที่ย่างเสร็จแล้วมาวางคู่กับเส้นสปาเก็ตตี้[ads]

จัดแต่งจานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

เสร็จแล้วสำหรับเมนู สปาเก็ตตี้กระเทียม Salmon Steak

สีสันสวยงามน่ารับประทาน

       สปาเก็ตตี้กระเทียม เสิร์ฟพร้อม Salmon Steak ใช้เวลาเข้าครัวแป๊ปเดียวก็ได้จานอร่อยจานนี้ออกมา แบบไม่ต้องจ่ายเงินแพงแพงในร้านอาหารสุดหรู ไม่ต้องเสียเวลาเดินทาง และค่าน้ำมันออกไป อิ่มอร่อยอยู่ในบ้านแบบสบายๆค่ะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com, ที่มาจาก : อัญชนา คำบู่