สลัดครีมงาดำผลไม้รวม..เมนูเพื่อสุขภาพ หุ่นสวย ต้านแก่ บำรุงสมอง!!

     สลัดผักผลไม้ที่วางขายอยู่ทั่วไปตามห้างสรรพสินค้า และตามท้องตลาด รสชาติอาจไม่ถูกใจเราเท่าที่ควร บางร้านจืดชืด บางร้านหว๊านหวาน เรียกได้ว่า ไม่อร่อยกลมกล่อมเอาซะเลย!!หรืออาจทำให้เราไม่มั่นใจในความสะอาด เลยทำให้บางคนไม่กล้าทานเข็ดกลัวหรือไม่ชอบสลัดไปเลยก็ได้ค่ะ วันนี้ chef ไข่เจียว จึงมีสูตร"น้ำสลัดครีมงาดำผักผลไม้รวม"อร่อยๆ และมีวิธีทำง่ายๆ มาฝากให้เพื่อนๆลองทำกันเองที่บ้านค่ะ

     ผักกาดหอม 1 ต้น (ล้างให้สะอาดตัดรากออก)
     แอปเปิ้ลแดง 1/2 ลูก (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
     แอปเปิ้ลเขียว1/2 ลูก (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
     แคนตาลูป 100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
     องุ่นแดง 5-6 ลูก (ล้างให้สะอาด)
     มะเขือเทศลูกเล็ก 4-5 ลูก (ล้างให้สะอาด)
     ข้าวโพดหวานต้มสุกหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
     ลูกเดือยต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
     ถั่วแดงต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
     แครอทหั่นฝอย 50 กรัม
     กะหล่ำปลีสีเขียว/สีม่วง (หั่นฝอย) 50 กรัม

[ads]

วิธีทำ (จัดจานผักผลไม้รวม)
     นำผักมาจัดเรียงใส่จาน จากนั้นผักและผลไม้ที่หั่นเตรียมไว้มาจัดวางเรียงใส่จานจัดให้เป็นระเบียบสวยงามน่าทาน (ผักและผลไม้สามารถเปลี่ยนได้ตามใจชอบ)
     ส่วนผสมที่ต้องเตรียม (น้ำสลัดครีมงาดำ)
 

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
     ไข่แดง 2 ฟอง
     เกลือป่น 1 ช้อน
     น้ำมันมะกอก 1 ถ้วยตวง
     นมข้น 4 ช้อนโต๊ะ
     น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
     น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
     น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
     มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
     งาดำคั่วบดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
 

วิธีทำน้ำสลัดครีมงาดำ
     1.ตีไข่แดงและน้ำตาลทรายจนฟู จากนั้นใส่เกลือ มัสตาร์ด ตามด้วยน้ำส้มสายชู และสุดท้ายใส่น้ำมะนาว แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน
     2.ค่อยๆเติมน้ำมันมะกอกลงไปทีละนิด แล้วตีไปเรื่อยๆใส่น้ำมันมะกอกลงไปเรื่อยๆจนหมด
     3.เติมนมข้นลงไปตามด้วยงาดำคั่วบดที่เตรียมไว้ แล้วตีให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยใบเล็กๆนำมาเสริฟคู่ หรืออาจจะนำถ้วยน้ำสลัดวางในจานผลไม้ ก็ได้ค่ะ
 

[yengo]

     การทำสลัดไว้ทานเอง จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปค่ะ แล้วถ้าได้ลองนำสูตรน้ำสลัดที่ chef ไข่เจียว นำมาฝาก ไปลองทำเองที่บ้าน ก็จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและประหยัดสตางค์ในกระเป๋าไม่ต้องไปซื้อที่ร้านอีกต่อไป แถมน่าภาคภูมิใจอีกด้วยค่ะที่สามารถทำสลัดทานเองและให้คนในครอบครัวทานอย่างเอร็ดอร่อย ไม่แพ้ร้านดังๆ เลยล่ะ

สนับสนุนข้อมูลโดย : ไข่เจียว.com