สลัดผลไม้อกไก่ย่าง เมนูคลีนๆ ใครอยากผอมและสวยเชิญค่ะ!

 

       หลายๆคนคงรู้จักอาหารคลีนกันบ้างแล้วนะคะ อาหารคลีนคืออาหารที่เน้นวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ ผ่านการปรุงแต่งที่น้อยที่สุด ยังคงสารอาหารครบถ้วน เชฟนิดากับอาหารคลีนวันนี้คือเมนูสลัดผลไม้อกไก่ย่าง

ส่วนผสม

    อกไก่ 200กรัม
    องุ่นแดงไร้เมล็ด 7-8 เม็ด
    แอปเปิ้ล 1 ผล
    สตอร์เบอร์รี่ 2 ผล
    มะเขือเทศเชอรี่ 7-8 ผล
    มะเฟือง 1/2 ผล
    ถั่วลิสงสำหรับโรยหน้า

ส่วนผสมน้ำสลัด

    – โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ถ้วย
    – น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
    – น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
    – หอมหัวใหญ่สับหยาบหรือละเอียด 2 ช้อนชา

 

[ads]
วิธีทำ

1) นำอกไก่หั่นพอดีคำปรุงรสซีอิ้วขาวและพริกไทย หมักไว้10นาที นำไปย่างในกระทะเทปล่อนให้สุกพอดี

2) เตรียมส่วนผสมผลไม้ แอปเปิ้ลหั่นเต๋า มะเฟืองหั่นเป็นแว่นก่อนแล้วผ่าตามแฉก องุ่น มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง เตรียมไว้

3) น้ำสลัด ใส่ส่วนผสมโยเกิร์ต น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง ทั้งหมดคนไปทางเดียวกันให้เข้ากันดี

4) คลุกเคล้าผลไม้และอกไก่กับน้ำสลัดให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยถั่วลิสง

[yengo]
       เชฟนิดาได้เลือกใช้ผลไม้สดหลายชนิดและไก่ชิ้นอกไม่มีไขมันดีต่อสุขภาพแน่นอนค่ะ ท่านใดจะเลือกใช้เป็นผลไม้ชนิดใดก้ได้ตามสะดวก จะเลือกเนื้อสัตว์เป็นกุ้งหรือหมูชิ้นสันในก้ได้ค่ะ เป็นยังไงบ้างคะอาหารคลีนจานนี้ทำง่าย ประหยัดเวลา และได้ประโยชน์จริงๆค่ะ

เสริมความรู้เรื่องประโยชน์ของโยเกิร์ต
     โยเกิร์ตดีต่อระบบย่อยอาหารและลำไส้ มีแบคทีเรียตัวดีที่ช่วยเสริมภูมิต้านทานของร่างกาย อุดมไปด้วยแคลเซียมช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ช่วยลดและกำจัดเชื้อราเชื้อโรคต่างๆในช่องคลอด มีแลคโตบาสิลัสที่ช่วยควบคุมปริมาณโคเลสเตอรอลในกระแสเลือดไม่ให้สูงเกินไป รู้ประโยชน์อย่างนี้ทานโยเกิร์ตกันบ่อยๆนะคะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com
ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ : Nida