ใครที่ลดหุ่นอยู่ห้ามพลาด!! “สาหร่ายวากาเมะ” ที่ช่วยลดสัดส่วน และบำรุงผิวพรรณอีกด้วย

     ความนิยมในการรับประทานอาหารญี่ปุ่นแพร่หลายมากขึ้นในบ้านเรานะคะ หนึ่งในอาหารนั้นหลาย ๆ คนน่าจะรู้จักและเคยได้ยินกับ สาหร่ายวากาเมะ (Wakame Seaweed) กันบ้างนะคะ เป็นสาหร่ายสีน้ำตาลอมเขียวขุ่น หรืออีกชื่อหนึ่งคือ “ผักกาดทะเล” ซึ่งเป็นพืชทะเลที่มีประโยชน์เป็นอย่างมาก นอกจากจะนำมาใช้ในการประกอบเป็นอาหารรับประทานได้แล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงความสวยความงามของสาวๆ ได้อีกด้วย อย่างผลิตภัณฑ์อาหารเสริมหลาย ๆ ชนิด มีการนำเอาสาหร่ายวากาเมะมาใช้เป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งหลายๆ คนใช้แล้วได้ผลดี วันนี้ ไข่เจียว.com จึงไม่พลาดนำประโยชน์ดี ๆ ของสาหร่ายวากาเมะกัน มาบอกต่อสาวๆ กันค่ะ

advertisement

http://www.pacificharvest.co.nz/assets/Uploads/wakame-bits.jpg

สรรพคุณในการบำรุงสุขภาพร่างกาย

– แหล่งโปรตีนที่ดี มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ และมีจำนวนของคาโบไฮเดรตที่น้อยมาก จึงเรียกได้ว่าเป็นแหล่งของสารอาหารโปรตีนที่ดี ช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรง 
– ลดคอเลสเตอรอล ช่วยในการลดระดับคอลเลตเตอรอลในเลือด และช่วยลดความดันโลหิต พร้อมกับป้องกันภาวะหลอดเลือดในสมองแข็ง (Arteriosclerosis) รวมไปถึงการต่อสู้กับเนื้องอก และยังช่วยป้องกันไม่ให้หลอดเลือดแข็งตัว

[ads]

– บำรุงกระดูกและฟัน มีแคลเซียมสูงกว่านมถึง 14 เท่า การรับประทานสาหร่ายวากาเมะปริมาณ 50 – 100 กรัม จะเป็นการช่วยเสริมสร้างแคลเซียมให้กับร่างกายในปริมาณที่พอเหมาะใน 1 วัน นอกจากนี้สาหร่ายวากาเมะยังเหมาะสำหรับสตีมีครรภ์ที่ต้องการปริมาณแคลเซียมมากกว่าปกติ
– ช่วยในการขับถ่าย ช่วยลดปัญหาท้องผูก สาหร่ายวากาเมะมีสภาพเป็น Salinity มีเกลือแมกนีเซียม หรืออัลคลาไล รวมไปถึงไฟเบอร์อยู่เป็นจำนวนมาก ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก และยังมีกรดอาลิกนิคที่ช่วยทำให้ร่างกายเกิดการเร่งขับถ่ายสารพิษต่าง ๆ ในทางเดินอาหาร ให้ออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วมากยิ่งขึ้น
– ช่วยในการบำรุงเลือด สาหร่ายวากาเมะมีส่วนประกอบของแร่ธาตุทองแดง และธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในการบำรุงเลือด
– ช่วยทำให้กล้ามเนื้อและระบบประสาททำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ สาหร่ายวากาเมะมีส่วนประกอบของแม็กนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นในการบำรุงกล้ามเนื้อและระบบประสาท

advertisement

https://i.ytimg.com/vi/oqf8z7ZsgAw/hqdefault.jpg

– มีวิตามินบี 12  เป็นวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งสามารถพบได้น้อยมากในพืชและผัก 
– ต้านมะเร็ง สารสีเขียวในสาหร่ายวากาเมะ มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างคลอโรฟิลล์ที่ช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ จึงลดความเสี่ยงจากการป่าวยง่อยและป่วยเป็นโรคมะเร็ง 
– มีไอโอดีน ในสาหร่ายวากาเมะมีสารไอโอดีนอยู่เป็นจำนวนมาก มีความสำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ที่ทำหน้าที่ควบคุมระบบเผาผลาญอาหารในร่างกายให้เป็นปกติ นอกจากนี้สาหร่ายวากาเมะ ยังช่วยป้องกันโรคคอพอกที่เกิดจากการขาดสารไอโอดีนอีกด้วย
– ช่วยชะลอวัยบำรุงผิวพรรณ สาหร่ายวากาเมะช่วยปรับสภาพผิว เสริมสร้างกระบวนการทำงานของคอลลาเจนและอิลาสตินให้ดียิ้งขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยทำให้ระบบการไหลเวียนของน้ำหล่อเลี้ยงผิวหนังช่วยให้ผิวมีความชุ่มชื้น และสาหร่ายวากาเมะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ผิวหนัง ให้ผิวแข็งแรงมากยิ่งขึ้น ลดอาการระคายเคือง ลดความหยาบกร้านของผิว นอกจากนี้ยังช่วยในการปกป้องผิวจากมลภาวะได้อีกด้วย
– ช่วยลดน้ำหนัก ช่วยให้การควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการเผาผลาญไขมันสีขาว ตามอวัยวะส่วนต่างๆของร่างกาย อย่างเช่น ในบริเวณพุง ต้นขา ต้นแขน เป็นต้น ซึ่งอวัยวะเหล่านี้มักจะเกิดการสะสมของไขมันสีขาวได้ง่ายกว่าอวัยวะส่วนอื่นๆ
ข้อควรระวังในการบริโภคสาหร่ายวากาเมะ
– ผู้ที่เป็นโรคไตหรือความดันโลหิตสูง ควรหลีกเลี่ยงเพราะสาหร่ายวากาเมะเพราะมีปริมาณของโซเดียมสูง
– ไม่ควรรับประทานมากจนเกินไป อาจทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติ เนื่องจากมีปริมาณของไอโอดีนสูง ซึ่งอาจจะทำให้เกิดอาการใจสั่น กระวนกระวาย และหิวตลอดเวลา อาการดังกล่าวสามารถพบได้ในกลุ่มของผู้ที่รับประทานสาหร่ายทะเลอัดเม็ดติดต่อกันเป็นระยะเวลานานหลายเดือน เมื่อหยุดทำการรับประทาน อาการเหล่านั้นก็จะหายไปเอง

[yengo]

advertisement

http://i0.wp.com/radicalrecipes.com/wp-content/uploads/2013/04/IMG_2753.jpg

     รู้ประโยชน์ดี ๆ ของสาหร่ายวากะเมะแบบนี้แล้ว ถ้าหากว่ามีโอกาสก็อย่าพลาดที่นำมาทานกันให้ได้นะคะ ทั้งสาหร่ายวากาเมะมีรสชาติที่อร่อย ทำอาหารได้เช่น ซุป สลัด แกงจืด ตากแห้ง รวมไปถึงการทอดกรอบ ได้ด้วย และหากว่าคุณเลือกผลิตภัณฑ์อาหารเสริมชนิดบรรจุแคปซูลแล้วล่ะก็ ต้องตรวจสอบความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ ตรวจสอบฉลากและเครื่องหมาย อย. อย่างถี่ถ้วนด้วยนะคะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : ไข่เจียว.com