เผยสูตรเด็ด!!น้ำพริกเผา…วิธีทำแสนง่ายคุณก็ทำได้!!

        เมื่อเอ่ยถึงน้ำพริกเผา เชื่อว่าเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีของทุกคน หรืออาจเป็นที่โปรดปรานของหลายๆคน บางบ้านต้องซื้อน้ำพริกเผามาติดครัวไว้ตลอด เพราะน้ำพริกเผาสามารถนำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด หรือไม่บางที ก็ทาขนมปังทานเล่น เรียกได้ว่า เป็นพระเอก ขวัญใจ ประจำครัว เลยก็ว่าได้ค่ะ

        วันนี้ ไข่เจียว.com จึงขอนำ สูตรน้ำพริกเผามาฝากทุกๆคนค่ะ ซึ่งมีวิธีทำก็แสนง่าย วัตถุดิบหาได้ไกล้ตัว แถมรสชาติอร่อย ที่สำคัญไม่ต้องไปซื้อที่ร้านค้าให้เปลืองสตางต์ค่ะ นี่ก็สมควรแก่เวลาแล้ว อิอิอิ^^ เรามาดูวิธีทำพร้อมกันเลยค่า ไปค่า

ส่วนผสม

        1. พริกแห้งเม็ดใหญ่ทอดหรือย่าง 10เม็ด

        2. หอมแดงเจียวหรือย่าง 10 หัว

        3. กระเทียมเจียวหรือย่าง 10 กลีบ

        4. กะปิ 2 ช้อนชา

        5. น้ำมันพืช 2 ถ้วย

        6. เกลือป่น 1 ช้อนชา 

        7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

        8. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

        9. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ [ads]

วิธีทำ

         1.นำหอมกระเทียมที่ย่างหรือเจียว และพริกแดงแห้งทอดที่เตรียมไว้ มาปั่นพอหยาบๆ จากนั้นนำไปใส่ครกแล้วโขลกต่อให้ละเอียด จากนั้นใส่เกลือและกะปิลงไปโขลกให้เข้ากัน

         2.นำส่วนผสมที่โขลกเสร็จมาผัดกับน้ำมันโดยใช้ไฟอ่อนๆ ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา คนให้ละลาย ผัดให้เข้ากัน ชิมรส แล้วปิดไฟ รอให้เย็นค่อยตักบรรจุใส่ขวด ปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ในตู้เย็น 

. [ads]

.

            เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับวิธีทำน้ำพริกเผาแบบง่ายๆ ที่ไข่เจียว.comนำมาฝาก กันวันนี้ พอจะทำได้ไหมคะ คราวนี้คงไม่ต้องไปซื้อให้เปลืองสตางค์ในกระเป๋าอีกแล้วนะคะ เพราะสามารถทำเองได้ที่บ้าน และถ้าใครทำเยอะก็เอาไปฝากเพื่อนหรือคนรู้จักสัก 1 กระปุกนะคะ รับรอง คนรับเป็นปลื้มแน่ๆ ^^ สำหรับวันนี้ต้องขอลาไปก่อนนะคะ สวัสดีค่า

ข้อมูลโดย : ไข่เจียว.com