แจกฟรี!! สูตรไก่ย่างวิเชียรบุรี พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทำกินได้ทำขายรวย!

          สวัสดีค่ะ วันนี้ Kaijeaw.com นำสูตรหมักไก่ย่างวิเชียรบุรี พร้อมน้ำจิ้ม 2 สูตร มาฝากทุกๆ ท่านกันค่ะ เรามาเริ่มทำตามกันเลยค่ะ รับรอง อร่อยเหมือนต้นตำรับ แน่นอน!!

เครื่องหมักไก่

    1. ไก่ 1 ตัวขนาดประมาณ 1 กิโลกรัม

    2. ตะไคร้ 3 ต้น

    3. กระเทียม 20 กลีบ

    4. รากผักชี 7 ราก

    5. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ

    6. ใบเตย 2 ใบ

    7. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

    8. ซีอิ๊วขาว 1– 1/2 ช้อนโต๊ะ

    9. หอมแดง 4 หัว

   10. นมสด 1/4 กระป๋อง

   11. เกลือ 1 ช้อนชา [ads]

วิธีทำ

     ล้างไก่ให้สะอาดผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำรากผักชี ตะไคร้ ใบเตย พริกไทย กระเทียม หอมแดง ปั่นพร้อมกับนมสดให้ละเอียด จากนั้นเทใส่ภาชนะสำหรับหมักไก่ ผสมเครื่องปรุงคลุกเคล้าให้เข้ากันนำไก่ลงไปหมักทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นจึงมาทำน้ำจิ้ม 

น้ำจิ้มสูตรที่ 1

     1. น้ำปลา 2 –3 ช้อนโต๊ะ

     2. น้ำมะขามเปียกต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

     3. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

     4. น้ำมะนาว 1 – 2 ช้อนโต๊ะ

     5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

     6. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

     7. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

     8. ผักชีฝรั่ง  [ads2]

วิธีทำ

    นำน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา มาผสมจนเข้ากันดีแล้วชิมรสให้ได้รส เปรี้ยว หวาน เค็ม จากนั้นใส่ข้าวคั่ว พริกป่น คนให้เข้ากันแล้วโรยด้วยต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง

น้ำจิ้มสูตรที่ 2

    1. กระเทียม 5 กลีบ

    2. พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด

    3. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง

    4. กระเทียมดอง 2 หัว

    5. เกลือ 1-2 ช้อนชา

วิธีปรุง

นำเครื่องทั้งหมดมาตำให้ละเอียดแล้วนำไปตั้งไฟให้น้ำตาลละลายเป็นใช้ได้. [ads3]

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com