สูตร ข้าวมันไก่ง่าย ๆ หม้อหุงข้าว ใบเดียวจบ !!!

        ข้าวมันไก่ อาหารจานเดียวจานอร่อยที่หลายคนชอบกิน แต่ส่วนมากมักจะซื้อใส่กล่องมากินใช่ไหมล่ะ ? วันนี้มีวิธีทำข้าวมันไก่ง่าย ๆ สไตล์เด็กหอมาฝาก เพราะแค่มีหม้อหุงข้าวใบเดียวคือจบ !
ส่วนผสม ข้าวมันไก่

           ข้าวสารหอมมะลิ 4 ถ้วยตวง

          น้ำเปล่า 3.5 ถ้วย (ให้ใส่น้ำน้อยกว่าการหุงข้าวธรรมดา เพราะน้ำจากไก่จะออกมาอีก เดี๋ยวข้าวจะแฉะเกินไป)

           ขิงทุบ 4 แว่น (ใส่ตอนหุงข้าว) 

           น่องไก่ 5 น่อง (ปริมาณตามชอบ)

           อกไก่ 1 ชิ้น (บั้งให้เป็นรอยเนื้อไก่จะได้สุกอย่างทั่วถึง)

           กระเทียบทุบ 3-4 กลีบ 

           กระเทียมเจียวในน้ำมัน 2 ทัพพี (เจียวเสร็จแล้วต้องพักทิ้งไว้ให้เย็นก่อนใส่ลงในหม้อหุงข้าว)

           น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา 

           เกลือ 1/2 ช้อนชา 

           ผงปรุงรส (รสดี) เล็กน้อย[ads]

วิธีทำ 

           เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ (ใช้ช้อนบดให้แตกเล็กน้อย)

           ขิงหั่นเต๋าเล็ก ๆ ปริมาณตามชอบ

           กระเทียมสับ 2-3 กลีบ (หรือตามความชอบ)

           พริกขี้หนูซอย ปริมาณตามชอบ

           น้ำมะนาว 2 ลูก 

           เกลือ 1/2 ช้อนชา

           น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

           ซีอิ๊วดำ

วิธีทำ

        แค่จับส่วนผสมทั้งหมดยัดลงหม้อ กดปุ่มหุงข้าวแล้วรอแป๊บ… กริ๊งเดียวก็ได้ข้าวมันไก่อร่อย ๆ ไว้กินซะงั้น ! เด็กหอ มนุษย์คอนโด หรือคนไทยในต่างแดนอย่าลืมลองนำสูตรนี้ไปลองทำกันดูนะคะ เผื่อวันไหนอยากกินขึ้นมา

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : คุณมันเผา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม