“ส้มตำข้าวโพดกุ้งสด” บำรุงสายตา ป้องกันโรคหัวใจ!!

     ลองเปลี่ยนเมนูเป็นเมนูตำ รสชาติอร่อย ครบรส สุดแซ่บ บ้างนะคะ วันนี้ ไข่เจียวมีอีกหนึ่งเมนูส้มตำ สุดแซ่บ รสชาติอร่อยเวอร์ ที่อยากให้ทุกคนได้ทานกันค่ะ นั่นคือ ส้มตำข้าวโพดกุ้งสด ซึ่งใช้ส่วนผสมไม่มาก หาได้ง่ายๆ มีวิธีทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน ก็ได้ทาน เมนูอร่อย โภชนาการครบถ้วนค่ะ เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เราไปดูวิธีทำพร้อมกันได้เลยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

—

—

    ข้าวโพดหวานต้ม 1 ฝัก (ฝานเมล็ดเตรียมไว้)

    กุ้งสด 3 ตัว (ล้างให้สะอาดปอกเปลือกผ่าหลังไว้หาง ลวกให้สุก)

    มะเขือสีดาผ่าซีก 2-3 ลูก

    ถั่วฝักยาว 1 ฝัก หั่นเป็นท่อน

    พริกสดเขียวแดง 5-6 เม็ด สับ

    แครอทขูดฝอย 1/2 ถ้วยตวง

    กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด

    น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ

    น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

    น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ

    เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

    เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ช้อนโต๊ะ

    ผักสลัด 1 ต้น สำหรับจัดจาน(ล้างให้สะอาด) [ads]

วิธีทำ

1. นำน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน แล้วเติมกระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับ คนให้เข้ากัน

advertisement

2. นำมะเขือเทศ ถั่วฝักยาวหั่นท่อน ตามด้วยแครอทขูดฝอย และเม็ดมะม่วงหิมพาน ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ข้าวโพดหวานฝานเมล็ด และกุ้งที่ลวกเตรียมไว้ลงไป คลุกเบาเบา ชิมรส (เพิ่มรสชาติตามชอบ)

3. วางผักสลัดรองจาน ใส่ส้มตำข้าวโพด ที่คลุกเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

อื้มม..เพียงเท่านี้เราก็จะได้ ส้มตำข้าวโพด สุดแซ่บไว้ทานเองแล้วค่ะ เห็นแค่รูปภาพ น้ำลายก็เริ่มไหล ต่อมความหิวเริ่มทำงานขึ้นมาเลยใช่ไหมค่ะ ถ้าใครสนใจอยากลองทาน ก็ลองนำสูตรที่ไข่เจียว นำมาฝากไปทำนะคะ สำหรับวันนี้ ไข่เจียว ต้องขอตัวลาไปก่อนค่ะ (ส้มตำข้าวโพดรออยู่ อิอิอิ )แล้วพบกับ ไข่เจียวได้ใหม่ ในเมนูอร่อย สุขภาพดี ในครั้งหน้าค่ะ สวัสดีค่ะ

**สาระน่ารู้**

     ประโยชน์ของข้าวโพด

       – วิตามิน เอ ช่วยป้องกันโรคสายตาต่างๆเช่น โรคสายตาสั้น โรคมองที่มืดไม่เห็น ป้องกันโรคหัวใจ

       – วิตามิน บี 1 ช่วยป้องกันกล้ามเนื้ออ่อนแรง ปวดกล้ามเนื่อ

       – วิตามิน บี 2 ช่วยป้องกันตาอักเสบและอาหารแพ้แสงแดด

       – วิตามิน บี 6 ช่วยป้องกันโรคเหงือก โรคโลหิตจาง โรคผิวหนังและโรคระบบประสาท

       – สารโคลีน ช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อม ขี้ลืม

       – เบต้าแคโรทีน ช่วยป้องกันผิวไหม้จากแสงแดดต่อต้านโรคมะเร็ง

เรียบเรียงโดย:Kaijeaw.com