หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง อร่อยกันง่ายๆได้ประโยชน์จริงจัง

       คิดถึงหน่อไม้ฝรั่งกรุบๆกรอบๆ กุ้งตัวโตเนื้อนุ่มๆหวานๆ ปรุงรสชาติกลมกล่อม ใช่ละค่ะนาทีนี้นิดาเชิญชวนทุกท่านมาลงเอยกับเมนูนี้ค่ะ หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง

       ส่วนประกอบและเครื่องปรุง 

      – กุ้ง แกะเปลือกเด็ดหัว ผ่าหลังดึงเส้นดำๆทิ้งไป (ตัวใหญ่ๆเนื้อหวานดีค่ะ) 5-6 ตัว

       – หน่อไม้ฝรั่ง (เลือกที่อ่อนๆส่วนที่แข็งๆทิ้งไปค่ะ)หั่นเป็นท่อนเฉียงขนาด 1 1/2 นิ้ว 3 ขีด

       – แครอทหั่นเป็นแว่นผ่าครึ่ง 1 ขีด

       – กระเทียมกลีบใหญ่บุบ 5-6 กลีบ[ads]

       – พริกชี้ฟ้า 3-4 เม็ด

       – มะเขือเทศหั่นซีกบาง 1 ลูก

       – น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

       – ซีอิ้วขาว

       – น้ำมันหอย

       – น้ำตาลทราย

       – แป้งมัน ประมาน 1 ช้อนโต๊ะ

       – น้ำเปล่าหรือน้ำซุป

       วิธีทำ

       1) เริ่มด้วยตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม

       2) นำกุ้งที่เตรียมไว้ไปผัด ให้เนื้อกุ้งเริ่มสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

       3) ตามด้วยหน่อไม้ฝรั่งและแครอท ผัดให้เข้ากันเร่งไฟแรงสักครู่ ใส่มะเขือเทศและพริกลงไปผัด

       4) ผสมแป้งมัน ที่เตรียมไว้กับน้ำคนให้เข้ากันค่อยๆเทลงไป พอให้น้ำข้นๆ เบาไฟกลาง

       5) ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอยน้ำตาลชิมรสเค็มหวานตามใจชอบ

ผัดๆจนหอมได้ที่

       ข้าวสวยไรซ์เบอร์รี่ หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง พริกน้ำปลา ทานคู่กันอร่อยถูกใจมากค่ะ[ads]

       เพิ่มเติมความรู้กันหน่อยค่ะ

       หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่ให้โปรตีนและแร่ธาตุต่างๆมากมายซึ่งช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีไฟเบอร์สูงช่วยในการขับถ่าย ไม่มีไขมัน โคเลสเตอรอลเลย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมน้ำหนัก ผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีวิตามินต่างๆช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง 

       ถูกใจกับเมนูนี้กันบ้างหรือเปล่าคะ เมนูธรรมดาๆ ที่หลายๆคนอาจมองข้ามหรือลืมไป นิดาอยากให้เก็บเมนูนี้ไว้ทำรับประทานเองที่บ้านกับครอบครัว ง่ายๆและมีประโยชน์ ทานได้ทุกเพศทุกวัยค่ะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com, ขอขอบคุณที่มาจาก : Nida