อยากปลูกหอมแบบเกษตรอินทรีย์ แต่พ่อค้าบอกหอมไทยเคมีเยอะ

         ต้นหอม เป็นพืชผักสวนครัวที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู  และยังสามารถนำมาปลูกไว้ทานเอง ทั้งปลูกลงดิน หรือปลูกชำรากในน้ำได้แบบง่ายๆ โดยล่าสุดคุณ Nuu BlueFern ได้ออกมาโพสต์แชร์ไอเดียปลูกหอมใส่ในกระถางแบบน่ารักๆ โดยเจ้าตัวตั้งใจอยากปลูกหอมแบบวิถี เกษตรอินทรีย์ แต่พอค้าบอกว่าหอมไทย ใช้สารเคมีเยอะ 

        โดยจากโพสต์นั้นได้ระบุว่า "ปกติ.. เราจะพยายามเลือกซื้อหัวหอมที่ปลูกด้วยวิถี"เกษตรอินทรีย์" มาปรุงอาหารเสมอค่ะ แต่ราคาจะสูงหน่อย และบางครั้งหมดเร็วมาก หาหัวหอมเกษตรอินทรีย์ไม่ได้ ก็มาดูตลาดแถวบ้านค่ะ เลือกมาปัก ปลูกเป็นต้นหอม ใช้หัวหอมพม่าค่ะ เคยไปยืนถามพ่อค้าขายหอมกระเทียม เราก็ถามเค้าว่าตะกร้าไหนหอมจากที่ไหนบ้าง

        เค้ามีทั้ง หัวหอมจากจีน จากพม่า และของไทย เราเลยบอก เราจะเลือกหอมไทยดีกว่าดูปลอดภัยดี พ่อค้าเค้ายิ้มๆ แล้วบอกว่า หอมไทยเคมีเยอะนะ เราก็ถาม อ้าว… แล้วหอมประเทศอื่นล่ะเค้าบอกหอมจากจีนก็ไม่ค่อยได้ใช้ หรือใช้น้อย.. ประเทศเค้าอากาศเย็น

          จากพม่าเค้าก็ไม่ลงทุนซื้อพวกเคมีมาใส่​หรอก ต้นทุนจะสูง หอมไทยนี่ส่วนใหญ่เคมีจะเยอะสุด เราก็คิดถึงต้นหอมแถวบ้านที่เค้าปลูกในนาข้าว​ เคยซื้อมาเก็บก็เน่าเร็วค่ะ เพราะนาข้าวที่ไม่ได้ปลูกด้วยวิถีเกษตรอินทรีย์​ น่าจะมีเคมีตกค้าง เรื่องหอมนำเข้าจะประเทศ​ จีน​ หรือ​ พม่า​ อันนี้เราก็อยากได้เป็นความรู้เผื่อเป็นทางเลือกเหมือนกันค่ะ​ ใครอยากแนะนำก็ยินดีมากๆนะคะ"

"จากใจเกษตรกรนะคะ…เกษตรอินทรีย์ทำยากค่ะ หลักๆ เลยคือตัวเกษตรกรเองที่ไม่ค่อยเปิดใจ คนทำสวนส่วนใหญ่เริ่มจากการเป็นหนี้ทั้งนั้นค่ะ ถ้าต้องพักดิน ฟื้นฟูพื้นที่ให้เป็นระบบอินทรีย์ ระยะเวลาส่วนนั้นพวกเขาจะไม่สามารถมีรายได้ค่ะ และหนี้สินก็แทบจะไม่สามารถลดหย่อนผ่อนปรนกันได้เลย ที่บ้านเราทำเกษตรมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตาทวด ตั้งแต่เช่า จนถึงมีที่ดินเป็นของตัวเอง พวกเขามีรายได้หลักทางเดียวจริงๆ ค่ะ เราเคยคุยกับพ่อเพื่อปรับเปลี่ยนให้เป็นระบบอินทรีย์ ไม่ต้องถึงกับออร์แกนิค แค่ลดการใช้สารเคมีลง ยังยากเลยค่ะ เพราะเราทำเยอะ ถ้าปลอดสารจริงๆ มีแค่ปลูกไว้ทานเองค่ะ นอกนั้นสารเคมีทั้งนั้น แต่เราจะมีระยะเวลาเก็บเกี่ยวให้ปลอดภัยต่อผู้บริโภคอยู่แล้วค่ะ"

"สารเคมีตกค้างไม่ได้ทำให้หอมเน่าเร็วหรือช้าค่ะ มาตรฐานรับรองอินทรีย์ต่างๆก็เชื่อไม่ได้100% ถ้าไม่ปลูกกินเองไม่เชื่อเด็ดขาดว่าไม่ใส่ปุ๋ยเคมี ไม่ได้ใช้ยาฆ่าแมลง ส่วนตัวซื้อหอมกระเทียมกับเกษตรกรที่เค้าปลูกฤดูแล้ง ฤดูแล้งโรคและแมลงจะน้อย เกษตรกรเค้าไม่ใส่อะไรหรอกนอกจากปุ๋ยคอก แต่ถ้าหอมกระเทียมนอกฤดู เช่นฤดูฝนเกษตรกรจะใช้สารเคมีเยอะ ดูแหล่งการผลิตด้วยค่ะ พื้นที่ไหนปลูกเยอะแมสใหญ่ๆ ดูแลจัดการยากก็ต้องใช้เคมีอยู่แล้ว ดังนั้นส่วนตัวซื้อกับเกษตรกรในพื้นที่ ที่รู้จักกันดีค่ะ เอาแค่ผ่านGAP ก็พอ"

"เคยดูรายการวิทยาศาสตร์รายการหนึ่งของไทยนะคะ ของหน่วยงานไหนก็จำไม่ได้ค่ะ แต่เนื้อหาคือเค้าไปสำรวจผักในห้างทุกยี่ห้อที่เคลมว่าออร์แกนิคปลอดสารพิษ สรุปคือไม่มียี่ห้อไหนออร์แกนิคจริงๆซักเจ้าค่ะไม่ว่าเจ้าถูกแพงเคลมหรือไม่เคลมล้วนมีสารเคมีปนเปื้อนหมดค่ะ"

"ถ้าพูดตรงๆ พื้นที่ทำเกษตรอินทรีย์ที่ไทยมีน้อยมากเลยค่ะ (ตอนสมัยเรียนครูบอกว่าพื้นที่บนเขื่อนที่เป็นเกาะกลางเขื่อนคือทำได้ 100%ตอนนี้ไม่รู้เป็นไงนะคะ) แต่ก็แล้วแต่ว่ามีเกณฑ์ที่ไหนวัดด้วย ส่วนมากเค้าจะวัดจากพื้นที่รอบสวน/ฟาร์ม รัศมีกี่ กม. จะต้องไม่มีอุตสาหกรรมหรือเกษตรกรรมที่ใช้สารเคมี วัดทิศทางลม วัดค่าน้ำว่ามีสารเคมีปนเปื้อนหรือไม่ วัดค่าดินเพราะที่ดินเดิมบางทีอาจเคยใช้สารเคมีละยังมีตกค้าง เมล็ดที่เอามาเป็นต้นพันธุ์ต้องมาจากฟาร์มออร์แกนิคที่รับรอง อันนี้หลักการสำหรับพื้นที่ปลูกและข้อกำหนดเรื่องเมล็ด ส่วนวิธีปลูกไปจนขั้นตอนเก็บเกี่ยวก็จะมีรายละเอียดอีก ส่วนเรื่องประเทศเพื่อนบ้านมียาเยอะหรือน้อย บอกเลยไม่ต่างจากไทยค่ะ ไทยนำเข้าสารเคมีด้านการเกษตรจากจีนและเวียดนามเป็นหลัก บ้านเค้าใช้เป็นปกติค่ะ"

"รบกวนถามนิดหนึ่งค่ะ ในภาพนั้น ปลูกหอมด้วยอะไรคะ เป็นเม็ดๆ"

       โดยจากโพสต์นี้ก็ได้มีหลายท่านเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมาย หลายท่านบอกว่าการปลูกพืชผักแบบเกษตรอินทรีย์นั้นจะทำยาก เพราะทั้งต้องเตรียมดิน และปุ๋ยคอกที่ใส่ก็ต้องปลอดสารแบบจริงจัง

ขอขอบคุณที่มาจาก : Nuu BlueFern