อย.แจง อย่ากังวล หลังมีข่าวสารโรงงานปลากระป๋องแห่งหนึ่งติดเชื้อ

       กลายเป็นเรื่องราวที่ทำให้ผู้คนพากันวิตกกังวล หลังปรากฏข่าวสาวโรงงานปลากระป๋องแห่งหนึ่งติดเชื้อโรคระบาด ทำให้ผู้บริโภคหวั่นจะติดไปด้วย ล่าสุดทางสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ออกมาชี้แจงประเด็นดังกล่าวเพื่อคลายความกังวลให้ผู้บริโภค

จากข่าวสาวโรงงานปลากระป๋องติดเชื้อโรคระบาด อย. ขอให้ผู้บริโภคอย่าได้กังวล เนื่องจากกระบวนการผลิตปลากระป๋องมีการฆ่าเชื้อเพียงพอให้เชื้อโรคทั้งหมดตาย รวมทั้งเชื้อโรคระบาดด้วย ซึ่งหลังจากการฆ่าเชื้อจะไม่มีขั้นตอนที่คนงานจะสัมผัสกับตัวอาหารอีก ดังนั้น ผู้บริโภคสามารถกินได้ตามปกติ

ภญ.สุภัทรา บุญเสริม รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เผยว่า ตามที่มีข่าวสาวโรงงานปลากระป๋องแห่งหนึ่งติดโรคระบาด ทำให้ผู้บริโภคเกิดความกังวลในการซื้อปลากระป๋องมาบริโภค นั้น [ads]

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอชี้แจงว่า การผลิตอาหารกระป๋องต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร หรือ GMP ซึ่งการฆ่าเชื้อในอาหารกระป๋องจะใช้อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียส เพียงพอที่จะทำให้เชื้อโรคทุกชนิดตายหมด รวมถึงเชื้อโรคระบาดด้วย และหลังจากการฆ่าเชื้อจะไม่มีขั้นตอนที่คนงานจะสัมผัสกับอาหารโดยตรงอีก

       ขอให้ผู้บริโภคอย่าได้กังวล ยังสามารถกินปลากระป๋องได้ตามปกติ เพื่อความมั่นใจอีกชั้นหนึ่งควรล้างทำความสะอาดกระป๋องก่อนเปิดรับประทาน

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณที่มา : สำนักข่าว กรมประชาสัมพันธ์