วิธีเก็บผักไว้ในตู้เย็นให้สดนานยิ่งขึ้น

        สวัสดีค่ะวันนี้ KaiJeaw.com มีเคล็ดลับดีๆเกี่ยวกับวิธีเก็บผักไว้ในตู้เย็นให้สดนานยิ่งขึ้น มาฝากค่ะ สำหรับหลายๆคนที่เข้าซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดสดแล้วมักซื้อวัตถุดิบมาประกอบอาหารในปริมาณมากๆ ทำให้รับประทานไม่ทัน เราจึงมีวิธีเก็บผักไว้ในตู้เย็นให้สดนานยิ่งขึ้นมาแนะนำค่ะ

1. ผักชี

        วิธีเก็บผักชีให้สดนานขึ้น ต้องนำขวดพลาสติกที่ไม่ใช้แล้วมาตัดครึ่ง แล้วใส่น้ำเล็กน้อยที่ก้นขวด จากนั้นนำผักชีใส่ในขวดนำส่วนบนของขวดที่ตัดมาใส่ไว้ตามเดิม และเก็บเข้าตู้เย็นช่องธรรมดานะคะ

2. ต้นหอม

       วิธีเก็บรักษาต้นหอมให้สดและอยู่นานขึ้น นำต้นหอมไปผึ่งลมให้แห้ง นำกระดาษห่อให้มิดชิดเก็บเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา หากน้ำเกาะอยู่ที่ใบผักจะทำให้เน่าเสียเร็วยิ่งขึ้น

3. พริก

     นำพริกที่เราซื้อมาจากตลาดหรือเก็บมาจากสวนล้างด้วยน้ำเปล่าสะอาด แล้วนำไปผึ่งลมให้แห้ง จากนั้นห่อด้วยกระดาษ เก็บลงในกล่องถนอมอาหาร จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา

4. มะนาว

       การเก็บรักษามะนาว นำมะนาวล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นคั้นน้ำมะนาว เทใส่พิมพ์น้ำแข็งและนำแช่งช่องฟรีซ

5. มะเขือเทศ

       วิธีเก็บรักษามะเขือเทศให้อยู่ได้นานที่สุด ให้เก็บไว้นอกตู้เย็นและอยู่ในที่ร่มห่างไกลจากแสงแดดและความร้อน อาจจะเป็นชั้นวางของก็ได้ นอกจากนี้ถ้ามะเขือเทศถูกตัดก้านออกไปแล้ว ให้คว่ำเอาฝั่งหัวลงด้านล่าง เพราะว่าส่วนนี้สุกช้านั่นเอง

6. แครอท

       การเก็บรักษาแครอทให้สดและนานที่สุด ให้ตัดก้านใบสีเขียวที่ติดมากับแครอทออก จากนั้นนำ แครอทแช่ในกล่องที่มีน้ำ เพราะแครอทเป็นพืชที่ชอบความชื้น แล้วห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วนำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา

7. หน่อไม้ฝรั่ง

      หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักชนิดหนึ่งที่เก็บไว้ได้ไม่นานเท่าไหร่ ถ้าเราแช่ก้านลงในขวดพลาสติกที่ตัดครึ่ง พร้อมคลุมด้วยถุงพลาสติกด้านบน ทำให้ช่วยถนอมอาหารและเก็บรักษาผักให้สดนานขึ้นอีกด้วย

8. กะหล่ำดอก

     การเก็บรักษากะหล่ำดอก ควรเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา โดยใส่ในกล่องแยกต่างหาก และไม่ปะปนกับผักชนิดอื่น ทำให้ยืดอายุให้กับผักได้นานขึ้น

       จะเห็นได้ว่าผักที่เราซื้อมาจากในตลาดในจำนวนมากๆ อาจเน่าเสียได้ง่าย แต่ถ้าเรามีวิธีในการเก็บรักษาจะช่วยให้ผักสดและมีรสชาติดี รวมทั้งเก็บไว้กินได้นานมากขึ้น เมื่อทราบวิธีที่กล่าวมาข้างต้นแล้วอย่าลืมนำไปใช้กันนะคะ

เรียบเรียงข้อมูลโดย Kaijeaw.com