เครื่องเทศ..เป็นยาดีต้านสารพัดโรค!!

    การจะรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงสมบูรณ์นั้น ประกอบไปด้วยหลายๆ ปัจจัยด้วยกัน ไม่ว่าจะเรื่องการออกกำลังกาย การรักษาความอบอุ่นของร่างกาย การพักผ่อน การหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยง การรักษาสุขอนามัยที่ดี และอื่นๆ อีกมากมาย รวมไปถึงการกินด้วย ที่ Kaijeaw.com จะพูดถึงในวันนี้ การกินให้สุขภาพแข็งแรงด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศค่ะ เรามาดูกันค่ะ สมุนไพรและเครื่องเทศมีฤทธิ์เป็นยารักษาโรคได้อย่างไรบ้าง

     1. พริก 
     รสเผ็ดร้อนที่ได้จากพริกนั้น มาจากสาร capsaicin มีประโยชน์เป็นสารเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ซึ่งช่วยร่างกายในการเผาผลาญไขมัน นอกจากนี้ยังทำให้คุณแข็งแรง ด้วยการเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ กระตุ้นปลายประสาทและการหลั่ง endorphins สารแห่งความสุขอีกด้วย

     9. กระเทียม
     สารอัลลิซินในกระเทียม ซึ่งเป็นสารประกอบหนึ่งที่อยู่ในกำมะถัน มีการศึกษาพบว่าสามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งในกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่ การกินกระเทียมทุกวันก็จะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้ถึง 76% และบางการศึกษาพบว่ากระเทียมช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ถึง 5-10% ช่วยลดการอุดตันในเส้นเลือดได้ และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย[ads]

     หลายคนรู้ดีว่าเครื่องเทศมีกลิ่นแรง และรสชาติเผ็ดร้อนมาก แต่เครื่องเทศก็มีประโยชน์มากมาย การได้รับประทานอาหารที่ใช้เครื่องเทศปรุง แต่ง สี กลิ่น รส เป็นประจำ จะทำให้ได้ประโยชน์จากสารต่างๆ เป็นผลดีต่อสุขภาพ ดังนั้นแล้วหันมาใส่ใจในการทานอาหารที่มีเครื่องเทศกันนะคะ
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com