เคล็ดลับน้ำซุปใส แค่มีน้ำแข็งกับกระบวย ไม่ต้องคอยตักไขออก 

      เวลาต้มน้ำซุปด้วย กระดูกหมู ไก่ หรือปลานั้น มักจะมีคาบฟองไขมันลอยขึ้นมาเกาะอยู่รอบๆ ขอบหม้อ ทำให้อาหารไม่น่าทาน ทำให้เวลาทำน้ำซุป ต้องคอยตักไขมันออกจากหม้อ เพื่อให้น้ำซุปใสขึ้นได้ 

    โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ  punpromotion ได้ออกมาโพสต์แชร์เคล็ดลับ ทำน้ำซุปให้ ใส โดยไม่ต้องคอยตักไขออก 

    โดยวิธีนี้ก็คือ นำน้ำแข็งใส่ในกระบวย และเอาจุ่มลงในหม้อน้ำซุปที่เย็นแล้ว จุ่มไปสัก 3-4 ครั้งก็ทำให้น้ำซุปใสขึ้นได้ง่ายๆ

ไขมันมันออกมาจริงๆ 

ไขมันเต็มกระบวยเลย [ads]

"เอาเกลือใส่กับน้ำแข็งด้วยจะยิ่งเย็น แต่อย่าให้หกใส่น้ำแกงละ เค็มแย่"

"มันไม่ต้องรอให้มันเย็นก็ได้ครับ มันเป็นปฏิกิริยาทางเคมี ความร้อนเจอความเย็นกับโลหะ จึงทำให้ไขมันติดที่โลหะครับ"

"เป็นเรื่องจริงตอนตักซุปก็ติดมาอยู่แล้ว แต่ที่เห็นคือมีน้ำแข็งจะทำให้ความเย็นช่วยจับมันบนน้ำซุปให้อยู่มากขึ้น วิทยาศาสตร์พื้นๆครับ"

"ถ้าจะเอาไขออกให้หมดก็เอาไป แช่เย็นทั้งหม้อ จะเป็นไขมัน ผิวหน้าตักได้เป็นก้อนเลยครับ"

คลิกเพื่อชมคลิป

     หากใครที่ทำอาหารต่อไปก็ไม่ต้องคอยเฝ้าหม้อ เพื่อตักน้ำซุปออกแล้วนะ ลองนำเอาวิธีนี้ไปใช้บอกเลยว่าช่วยให้การทำกับข้าวง่ายขึ้นเยอะเลย ไม่เชื่อก็ลองไปทำดูได้ 

ขอขอบคุณที่มาจาก : punpromotion