เคล็ดไม่ลับ!! ทอดไข่ดาวให้ไข่ขาวกรอบ ไข่แดงเยิ้ม ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
advertisement
ไข่ดาว เมนูอาหารง่ายๆที่ใครๆก็รู้จักและต้องเจอบ่อยๆในชีวิตประจำวัน แต่ก็ใช่ว่าการทอดไข่ดาวให้ออกมาอร่อยตอบโจทย์คนกินนั้น จะเป็นเรื่องง่ายสำหรับทุกคนเสมอไป เพราะบางคนชอบแบบไข่แดงสุก ไข่แดงไม่สุก ไข่ขาวกรอบ บางครั้งก็อาจจะสุกเกินไปหรือดิบเกินไปก็ได้
advertisement
อีกหนึ่งแบบที่ทำยากและหลายคนชอบทาน ก็คือ ไข่ดาวแบบไข่ขาวกรอบๆ แต่ไข่แดงยังเยิ้มๆ ไม่สุก ซึ่งบางครั้งถ้ามัวรอให้ไข่ขาวกรอบ ไข่แดงก็สุกแข็งซะงั้น วันนี้ไข่เจียวจึงมีวิธีการทอดไข่ดาวแบบกรอบนอกเยิ้มในมาฝากกันค่ะ
advertisement
1) ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง[ads]
advertisement
2) ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนได้ที่
advertisement
3) ตอกไข่ใส่ลงไป ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก
advertisement
4) ใช้ช้อนหรือตะหลิว ช่วยตักน้ำมันมาใส่ไข่ขาวโดยรอบ
advertisement
5) ทอดประมาณ 2 นาที ก็จะได้ไข่ดาวกรอบนอก แต่ไข่แดงยังไม่สุก[ads2]
advertisement
สุกแล้ว
ลองใช้มีดปาดดู
advertisement
เยิ้มเลย
advertisement
ชมคลิป
Give it a fry pic.twitter.com/eU31Eo3x78
— Bon Appétit (@bonappetit) 20 เมษายน 2561
ขั้นตอนง่ายๆแค่นี้ จะช่วยให้การทอดไข่ดาวแบบขอบกรอบ ไข่แดงเยิ้มๆ ไม่ใช่เรื่องยุ่งยากอีกต่อไปแล้วละค่ะ อย่าลืมแชร์ไปแบ่งกันทำด้วยนะจ๊ะ
เรียบเรียงโดย : Kaijeaw.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก bonappetit