เต้าหู้เย็นทรงเครื่อง ทำง๊ายง่าย อร๊อยอร่อย 

     เดินเข้าร้านอาหารญี่ปุ่นเมนูแรกที่ต้องสั่งคือ เต้าหู้ญี่ปุ่นเย็นทรงเครื่อง ซึ่งจานหนึ่งก็ราคาหลายร้อย แถมรสชาติไม่ค่อยจะถูกปากเท่าไหร่ วันนี้ Kaijeaw.com เลยมีสูตรทำเองแบบง่ายๆ มาฝาก ซึ่งสูตรนี้เป็นสูตรจากคุณ F O O D M A N สมาชิกเว็บไซต์พันทิปที่ได้มาเขียนแบ่งปันสูตรเอาไว้ ถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มทำกันเลย…

    สวัสดีครับ นี่เป็นกระทู้แรกที่อยากทำรีวิวการทำอาหารแบบจริงจัง ถึงกับขั้นสมัคอีกไอดีนึงมารีวิวการทำอาหารโดยเฉพาะ หากพี่ๆเพื่อนๆน้องๆชอบก็ลองนำไปทำตามได้ครับ เมนูแรกของ F O O D M A N ครั้งนี้คือ เต้าหู้เย็นทรงเครื่องครับ ผมเคย ขอยืมไอดีเพื่อนมาแบ่งปันการทำรอบนึงแล้ว วันนี้เลยหยิบมาเสนออีกรอบในไอดีของตัวเอง 

    เต้าหู้เย็นหน้าตาแบบนี้หลายท่านอาจจะเคยได้ลองทานตามร้านอาหารญี่ปุ่นแนวๆปิ้งย่าง รสชาติออกเผ็ดๆเค็มๆ แต่ที่ผม จะลองทำครั้งนี้รสชาติอาจจะถูกปากคนไทยไม่มากก็น้อยครับ

[ads]

ส่วนประกอบ การทำ เต้าหู้ญี่ปุ่น 
1. เต้าหู้ญี่ปุ่น
2. น้ำมันน้ำพริกเผาผสมน้ำพริกเผานิดหน่อย
3. ไข่ไก่ตีแล้ว 1 ฟอง
4. ต้นหอม 

มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า 
จริงๆเต้าหู้ญี่ปุ่นที่ซีนแพ็คมา ไม่ต้องนำมานึ่งก็ได้เพราะสะอาดอยู่แล้ว แต่ผมเป็นคนท้องไส้ไม่ค่อยดี
ขอนึ่งให้ร้อนนิดนึงเพื่อความสบายใจ ประมาน 5 นาทีก็ยกออกมาพักรอครับ
ทีนี้มาทำตัวราดเต้าหู้ทรงเครื่องกันครับ

ใส่น้ำมันน้ำพริกเผาลงในกระทะเป็นอันดับแรก

รอสักพักให้น้ำมันน้ำพริกเผาละลาย 

ใส่ไข่ไก่ที่ตีเรียบร้อยแล้วลงไป คนๆให้เข้ากัน ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำเปล่าไปนิดนึง

ใส่ต้นหอมที่ซอยเรียบร้อยตามลงไปครับ

[ads]

ทีนี้ก็เสร็จขั้นตอนการทำตัวราดเต้าหู้เรียบร้อย มาราดกันเถอะ 

หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ครับ

เสร็จเรียบร้อยครับ พอหายร้อนก็ใส่ตู้แช่ช่องธรรมดาสัก 1-2 ชม. ก็ทานได้เลย หรือจะทานเลย ก็เชิญ 5555+
นี่เป็นกระทู้แรกของการทำอาหารนะครับ ผิดผลาดประการใดข้าน้อยขออภัยด้วย แล้วผมจะมาแบ่งปันสูตรอื่นๆใหม่ๆคราวหน้านะครับ ^^

ขอขอบคุณสูตรจากคุณ : F O O D M A N