เผยสูตรเด็ด!! “ข้าวผัดหมูบด” ทำง่ายราคาประหยัดและอร่อยด้วยแถมทำไปฝากคนที่รักได้อีก!!

       การทำอาหารถือได้ว่าเป็นง่ายอดิเรกอย่างหนึ่งที่ทำให้คนเรามีความสุข ถึงแม้บางครั้งทำเสร็จแล้วอาจมีรสชาติอร่อยหรือไม่อร่อยบ้าง แต่สุดท้ายแล้วก็ต้องอร่อยอยู่ดีเพราะเป็นฝีมือเราจริงไหมคะเพื่อนๆ วันนี้ไข่เจียวจะพาเพื่อนๆ มาชมวิธีการทำอาหารสุดน่ารับประทานทำง่ายๆ ราคาประหยัดแต่มีรสชาติอร่อยชัวร์ และเมนูอาหารในวันนี้ ก็คือ ข้าวผัดหมูบด จากคุณ น้า Low Batt สมาชิกเว็ปไซต์พันทิป จะมีสูตรและวิธีทำกันแบบไหนว่าแล้วก็ไปชมกันเลย

       สวัสดีครับทุกๆ ท่าน      รีวิวกระทู้แรกในห้องก้นครัวครับ 

       วันนี้หลังจากเจียวกระเทียม 1ก.ก. เสร็จ   นึกเสียดายน้ำมันกระเทียมเจียวหอมๆ ที่ติดกระทะ   

       อย่ากระนั้นเลย ผัดข้าวไปฝากให้ท่านพ่อตาดีกว่า พ่อตาผมอายุเจ็ดสิบเศษฟันฟางไม่ค่อยดีแล้ว ทำเป็นข้าวผัดหมูบดไปให้จะได้เคี้ยวง่ายๆ 

       เริ่มด้วยการหยิบหมูบดประมาณหนึ่งหยิบมือลงไปรวนในกระทะที่ตั้งไฟไว้กลางๆ ค่อนไปทางอ่อน

       รวนจนเกือบสุกดี แล้วเขี่ยกองไว้ที่ขอบกระทะก่อน จากนั้นก็ทำการตอกไข่ไก่ซะสองฟอง

       ยีให้ไข่แดงแตก แล้วกระจายให้ทั่วกระทะ เขี่ยหมูกลับมาไว้ในไข่  ดับไฟ[ads] 

       คดข้าวสวยมาสองถ้วย จัดการใส่ลงไปพักไว้ก่อน

       ผมปรุงรสชาตด้วย ซอสภูเขาฝาเขียวสองเหยาะ ซอสพริกศรีราชาราวๆ 1 ชต. ซอสมะเขือเทศอีกราวๆ 1 ชต. น้ำตาลทราย 1/2 ชช.

       เพิ่มเครื่องเคราด้วยมะเขือเทศ และหัวหอมใหญ่หั่นเต๋าอีกหน่อย

       ปรุงเสร็จ ติดไฟกลางๆ อีกรอบ เกลี่ยให้เข้ากัน  จากนั้นก็รอให้ไข่สุกเป็นแผ่น

       ผ่านไปสักพักกะว่า เมื่อคิดว่าไข่เริ่มเป็นแผ่น ก็แซะกลับหน้าขึ้นมา  ผัดด้วยมุมตะหลิวไปเรื่อยๆ  

       (แต่กระทะนี้พลิกไข่เร็วไปนิด ไข่ยังไม่สวยเลย แหะๆ )

       ผัดไม่นานก็แห้งได้ที่ สาดด้วยต้นหอมซอยซะหน่อย  แล้วเร่งไฟให้แรง  ผัดต่อไปอีกซักสามสี่ทีก็เป็นอันเสร็จพิธี

       ตักแบ่งใส่กล่องไปฝากพ่อตาได้สองกล่อง

       หน้าตาพอไหวมั้ยอ่ะครับ????[ads]

       ข้าวในกระทะยังเหลือพออีกกล่อง  ใส่ปลาหมึกที่ลวกไว้แล้วซะหน่อย  ผัดต่ออีกแป็บนึง ก็ได้อีกกล่องฝากลูกสาวแล้ว

       ขอบอกว่าทำไป ถ่ายรูปไปนี่มันยากจัง  รูปเบลอบ้างไรบ้าง ก็ต้องขออภัยนะครับ 

       ขอบคุณทุกท่านครับ ที่แวะมาชม  แวะมาชิม  แวะมาทักทายกัน  

       เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆ กับเมนูอาหารในวันนี้ที่ไข่เจียวนำมาฝากน่าอร่อยมากเลยวิธีการทำก็ง่ายเพื่อนๆ คนไหนสนใจก็สามารถนำไปทำไว้รับประทานที่บ้านก็ได้นะคะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com, ขอขอบคุณที่มาจาก : น้า Low Batt