เมนูอาหารคลีนง่ายๆ ทั้งของคาวและของว่าง บอกลาพุงได้เลย

         ปัจจุบันนี้อาหารคลีนกำลังเป็นที่นิยมทานกันอย่างมาก เนื่องจากดีต่อสุขภาพ และหลายคนอาจเจอกับปัญหาหลายอย่างที่ทำให้ออกไปซื้อวัตถุดิบมาทำทานไม่ได้ หรือไม่มีเวลาออกไปซื้อมาทาน หลายคนก็เลือกที่จะไปซื้อที่ร้านสะดวกซื้อ ในที่ 7 Eleven แต่ในเซเว่นเองก็มีให้เลือกไม่เยอพและหลากหลายวันนี้ไข่เจียวจึงนำเมนู อาหารคลีนมาฝาก ทั้งของคาวและของว่าง ไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ

       1 .ลาบทูน่า ใช้ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ บีบน้ำออก ปรุงรสด้วยพริกป่น มะนาว น้ำปลาลดโซเดียม ข้าวคั่ว ใส่หอมแดงซอย ใบโหระพา ต้นหอม ผักชี กินกับผักสด แซ่บนัวค่ะ 

       2. ข้าวไก่ย่างซีอิ๊ว เนื้ออกไก่ลอกหนังออก หั่นเป็นชิ้นพอคำหมักด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรมลดโซเดียม ซีอิ๊วดำนิดนึง หมักไว้ประมาณ 30 นาที เอาไปอย่างกับกระทะเทปล่อน โรยด้วยต้นหอมผักชี เพิ่มพริกขี้หนูซอย 1 เม็ดเพื่อความฟิน อันนี้ข้าวกล้องหมดเลยกินข้าวขาวแทน หยวนๆเนอะ

        3.น้ำพริกอ่อง  อันนี้ดัดแปลงใช้อกไก่สับ กุ้งสับก็ได้นะคะ โขลกพริกแห้ง หอม กระเทียม เอาเนื้อไก่ลงโขลกพอเข้ากันดี หั่นมะเขือเทศลงโขลกเบาๆ ให้เข้าเนื้อเข้าน้ำตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกนิดนึง เอาน้ำพริกลงผัด ผัดไฟอ่อนๆ นานๆ (เคล็ดลับแม่บอกมา) ผัดจนน้ำพริกหอม เติมน้ำพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำปลาลดโซเดียม เราเติมซอสหอยนางรมลดโซเดียมไปด้วยเพื่อความกลมกล่อม เพราะไม่ได้ใส่กะปิ รอเดือดยกลง กินกับผักสารพัดชอบได้เลยค่ะ

        4.ตำข้าวโพด น่าจะเรียกยำข้าวโพดมากกว่า เพราะเราไม่ได้ใช้ครกเลย ฝานข้าวโพด หั่นถั่วฝักยาว มะเขือเทศ แครอทหั่นเป็นเส้นๆ  ปรุงน้ำยำด้วยพริกขี้หนู กระเทียมสับหยาบๆน้ำปลาลดโซเดียม มะนาว น้ำตาลมะพร้าว ชิมรสตามชอบ แล้วเอาไปคลุกเครื่องที่เตรียมไว้ โรยด้วยถั่วลิสงอบ เราซื้อถั่วยี่ห้อไร่ทิพย์มาอบเอง เอาไว้กินเล่นด้วย

       5.ผัดผักรวมมิตร อันนี้ง่ายมั่กๆ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกนิดนึง ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ตามด้วยอกไก่ลอกหนังหั่นเป็นชิ้น ตามด้วยผักสารพัดชอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรมลดโซเดียม

       6.ไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว อกไก่ลอกหนัง ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วๆ หมักด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว ซอสหอยนางรมลดโซเดียม นมสด low fat นิดนึง หมักประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วเอามาย่างกับกระทะเทปล่อนน้ำจิ้มแจ่ว…พริกป่น ข้าวคั่ว มะนาว น้ำปลาลดโซเดียม น้ำตาลมะพร้าว ต้นหอมผักชีซอย ปรุงรสตามชอบ

          7.ฟักทองน้ำเต้าหู้  ของหวานแต่ไม่หวานค่ะ ฟักทองญี่ปุ่นนึ่ง ถั่วแดงต้ม  เติมนมถั่วเหลือง โรยด้วยงาคั่วนิดหน่อย แช่เย็นๆ กินแล้วชื่นใจไม่แพ้ของหวานเลยค่ะ

     8.ขนมปังปิ้ง  ขนมปังโฮลวีทปิ้งปาดด้วยคอตเตจชีสกับเนยถั่ว ท็อปด้วยสตรอฯกับกล้วย เมนูนี้เอาไว้ประทังความอยากกินเค้ก

9.สตรอเบอร์รี่โยเกิร์ต สตรอฯแช่แข็งกับโยเกิร์ตโยลิดา อัตราส่วน 1:1 เติมน้ำผึ้งนิดหน่อย ปั่นให้เข้ากัน ดับร้อนได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ

      10.กระเพราปลาดอร์รี่ โขลกพริกกระเทียม ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกนิดนึง ผัดพริกจนหอม ใส่เนื้อปลาลง ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงลดโซเดียม น้ำตาลมะพร้าวนิดนึง ใส่ใบกระเพรา

        เป็นไงบ้างค่ะถูกใจคนชอบคลีนหรือป่าวดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ที่มาข้างล่างนะคะ  หวังว่าคงจะเป็นประโยชน์แก่ทุกท่านนะคะ

เรียบเรียงโดย: kaijeaw.com   ขอขอบคุณที่มาจาก: Angelisa