เห็ดออริจิย่าง กับน้ำจิ้มสุดแซ่บ เมนูแคลอรี่ต่ำ

       ใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารแคลอรี่ต่ำแล้วล่ะก็ ไข่เจียวขอแนะนำเห็ดออริจิย่าง กับน้ำจิ้มสุดแซ่บ เมนูสูตรเด็ดจากฟู้ดสไตล์บายสกายเพื่อไม่ให้ทุกคนต้องรอนาน เราตามมาดูส่วนผสม กับวิธีทำเมนูเห็ดออริจิย่างกันเลยค่ะ

[ads]

ส่วนผสม

เห็ดออริจิ

พริกขี้หนูแดง และพริกชี้ฟ้าแดง สามสิบเม็ด

กระเทียม ห้าถึงแปดกลีบ

น้ำตาลปี๊บ สองช้อนโต๊ะ

น้ำปลา สองช้อนโต๊ะครึ่ง

น้ำส้มสายชู ครึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว สองช้อนโต๊ะ

ใบผักชี กับก้านผักชีซอยละเอียด เล็กน้อย

วิธีการทำ

       ล้างเห็ดออริจิให้สะอาด แล้วจึงนำมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำจากนั้นจึงนำเห็ดออริจิมาเสียบกับไม้ นำเข้าเต้าอบ หรือเตาถ่าน เพื่อย่างให้เห็ดออริจิสุก

       หลังจากนั้นให้เรานำพริกชี้ฟ้าแดง , พริกขี้หนู กับกระเทียม มาโขลกละเอียดให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตาลปี๊บโขลกให้ละเอียดแล้วจึงใส่น้ำส้มสายชู กับน้ำปลา คลุกให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันต่อมาให้เราชิมรสชาติ ถ้าหากรสชาติเปรี้ยวไม่พอก็ให้เราเติมน้ำมะนาวตามลงไป เมื่อรสชาติที่ได้ตามต้องการให้เราใส่ผักชีซอย คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ก็จะได้น้ำจิ้มรสเด็ดพร้อมเสิร์ฟคู่กันกับเห็ดออริจิที่ย่างเตรียมไว้ก่อนหน้า

       สำหรับเมนูเห็ดออริจิย่าง กับน้ำจิ้มสุดแซ่บ เราสามารถที่จะปรับเปลี่ยนจาดเห็ดออริจิ มาเป็นเห็ดนางฟ้า , เห็ดฟาง, เห็ดหอม หรือเห็นชนิดใดก็ได้ตามที่เราชอบ

เรียบเรียงโดย Kaijeaw.com , ไข่เจียว.com