เห็นแล้วต้องลอง!! แจกฟรีวิธีทำ ‘ขนมปังไส้คัสตาร์ดครีม’ ทำกินที่บ้านง่ายๆ แค่มีหม้อหุงข้าว!!

       คนที่มีปัญหาในการหยุดการทำขนมขบเคี้ยวลองทำกันแล้วทำอะไรไม่ได้เลยนะคะ ไส้ครีม "ที่หลาย ๆ คนชอบทานจากคุณ" อยากกินอ่ะนะ "แล้วก็ลองทานกันดีกว่าค่ะคะวันนี้ไข่เจียวมีวิธีการทำมาฝากแบบนี้ พลาดนะคะ

       * ไส้คัสตาร์ด *

       ไข่แดง 2 ฟอง

       น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ชอบหวานใส่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ)

       แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ

       นมผง 125 มล

       เนย 1 ช้อนโต๊ะ (แต่เราไม่ได้ใส่ค่ะเนยหมดพอดี)

       วนิลา 2 หยด

       อันดับแรกผสมนมกับวนิลาและเนยละลาย (เราไม่ได้ใส่) พักไว้

       ตีไขแดงพอแตกใส่น้ำตาลกับคน

       ผสมแป้งลงไป

       สีสันสวยงาม

       ค่อยๆ ใส่นมลงไปผสม โดยแบ่งใส่สองครั้ง นำไปกรองแล้วตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนเป็นครีม(ประมาณน้ำสลัด อย่าข้นมาก)[ads]

       ผสมให้เข้ากันดี

       เทใส่ถ้วยไว้ คุมด้วยพลาสติก แล้วเข้าตู้เย็น

       เสร็จแล้วพักไว้ก่อน

       *ส่วนแป้งขนมปัง*

       แป้งสาลี 1 1/2 ถ้วย 

       แป้งเค้ก 1/3  ถ้วย กับอีก 4 ช้อนโต๊ะ

       เกลือ หนึ่งหยิบมือ

       น้ำตาล 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

       ยีส 2 ช้อนชา

       น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

       นม 1/3 ถ้วย กับอีก 2 ช้อนโต๊ะ

       เนย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (เนยหมด เราใส่น้ำมันพืชแทน -.-)

       ไข่เบอร์3 1ฟอง

       ร่อนแป้ง ใส่เกลือ น้ำตาล ยีส ใช้มือคนจนแป้งเข้ากัน

       ใส่ยีสลงไป 2 ช้อนชา

       ผสมให้เข้ากัน

       ผสมนมกับน้ำ แล้วนำไปอุ่น (พออุ่นๆ นะคะ อย่าร้อน) ตีไข่ให้แตก ใส่ลงไปในแป้งพร้อมนมที่อุ่นแล้ว นวดจนเข้ากันแล้วใส่เนย

       นวดต่อไปเรื่อยๆ จนแป้งเนียนไม่ติดมือ (ทรหดมากขอบอก)[ads2]

       นวดเสร็จ (ต้องเนียนกว่านี้นะคะเราขี้เกียจนวดต่อ – – ") ใส่แป้งในภาชนะแล้วทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืช (กันหน้าแป้งแห้ง) 

       ใช้พลาสติกใสหรือผ้าคลุมแป้ง (เราใช้ฝาหม้อ) รอจนแป้งขึ้นโดว์

       ลองใช้นิ้วจิ้มดูถ้าไม่เด้งคืนตัวแสดงว่าได้แล้ว

       นำแป้งมาตัดแบ่งแล้วนวดให้กลม 

       ทำให้เป็นก้อนพอดีคำ

       รีดแป้ง (ใช้ตะเกียบรีด 55) ใส่ตัวคัสตาร์ดแล้วพับปิดให้มิดชิด

       ใส่ใส้คัสตาร์ดลงไป

       ปั้นเป็นก้อนให้สวยงาม [ads3]

       ทำหลาย ๆ ก่อนเลย

       นำมาปรุงอาหารโดยใช้จานเซรามิกปิดแทนไว้ไม่ต้องปิดฝาหม้อ 

       ประมาณไม่เกิน 10 นาทีแล้วพลิกอีกด้าน (ระวังไฟนะคะคอยเช็คดี 55)

       เสร็จแล้วว

       ใส้ไหลน่าทานมาก