เห็นแล้วต้องลองทำ!! เผยสูตรเด็ดวิธีทำ ‘ขนมมันม่วงกวน’ บอกเลยว่าง่ายมาก พร้อมรสชาติเยี่ยม!!
![](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/มันม่วง-1024x512.jpg)
advertisement
ใครว่างอยู่หรือทำเป็นกิจกรรมในวันหยุดก็ได้นะคะ ลองทำกันเลยจ้า กิจกรรมยามว่างอย่างหนึ่งทำแล้วคลายเครียดได้ ก็คือการทำอาหารการทำขนมนี้แหละค่ะ วันนี้เป็นเมนูของหวานทานง่ายหอมอร่อยเมนู "ขนมมันม่วงกวน" ที่หลายๆคนอาจไม่เคยทานกันมาก่อน จากคุณ จินต์ธนพงษ์ อ่ำเอี่ยม ว่าแล้วก็ลองมาทำทานกันดีกว่านะคะ วันนี้ไข่เจียวมีวิธีการทำมาฝากบอกเลยสูตรนี้อร่อยเวอร์ ห้ามพลาด นะคะ
สำหรับคนอยากกินซาลาเปาไส้มันม่วง หรือขนมเปี๊ยะไส้มันม่วง ถ้าต้องการทำเป็นขนมมันม่วงกวน ก็กวนจนแห้งไปเลยจ้า พร้อมแล้วลุยยยย
advertisement
![มันม่วง-34](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/มันม่วง-34.jpg)
ส่วนผสม
• มันหัว/หรือ ผงมันม่วง 400 กรัม[ads]
• หัวกะทิ 2 ถ้วย
• ใบเตย
advertisement
![มันม่วง-5](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/มันม่วง-5.jpg)
• น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลปึก 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย + 1/4 ถ้วย
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
advertisement
![มันม่วง-3](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/มันม่วง-3.jpg)
วิธีทำ[ads2]
• 1. ใส่หัวกะทิและใบเตยลงไปในหม้อ นำไปต้มด้วยไฟกลางอ่อนรอจนเดือดพล่านและมีกลิ่นของใบเตยออกมา พอได้กลิ่นหอมแล้วตักใบเตยออก
• 2. ใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยเกลือป่นคนให้เข้ากัน แล้วลดเป็นไฟอ่อนคนจนกว่าทุกอย่างจะละลายเข้ากัน เตรียมไว้
advertisement
![มันม่วง-2](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/มันม่วง-2.jpg)
• 3. นำผงมันม่วง ใส่กะทะ(แนะนำกระทะเทฟล่อน) และเติมส่วนผสมกะทิลงไปคนจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน[ads3]
• 4. เปิดเตาใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนแล้วเริ่มกวนไปเรื่อย ๆ ประมาณ 7 นาที จะได้ส่วนผสมค่อนข้างจะเหลวตัวนำไปทำไส้ขนมได้
advertisement
![มันม่วง-1](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2018/01/มันม่วง-1-865x768.jpg)
แต่ถ้าต้องการทำเป็นมันม่วงกวน ใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที หรือจนแห้งและล่อนไม่ติดกระทะ จนมีลักษณะเป็นก้อน พร้อมเสริฟ
เป็นไงบ้างคะ ทำง่ายๆ ลองทำดูนะคะ หวังว่าหลายๆคนคงจะชอบนะจ๊ะ
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com, ขอขอบคุณที่มาจาก : จินต์ธนพงษ์ อ่ำเอี่ยม