แช่กล้วยน้ำว้าในน้ำ ผลลัพธ์ที่ได้ทำให้รู้เทคนิคดีๆเลย

       ใครเคยเจอกับปัญหา กล้วยปริมาณมากๆ ที่กลัวมันจะสุกงอมพร้อมๆกันไหมคะ หลายบ้านตัดกล้วยมาเป็นเครือ แต่รับประทานไม่ทัน เมื่อกล้วยสุกพร้อมๆกัน ก็ต้องทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย

       แต่ถ้านำกล้วยไปแช่น้ำมันจะสามารถช่วยชะลอการสุกของกล้วยได้ โดยผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ Jetsada Sandomchok ได้ทดลองนำกล้วยน้ำว้าไปแช่น้ำ และได้ผลอย่างชัดเจน โดยเขาได้ระบุว่า……

       "เคยเอากล้วยแช่น้ำไป 1 รอบ ตื่นเช้ามากล้วยสุก รอบนี้เอาใหม่ เพิ่มน้ำให้เยอะขึ้น แล้วคว่ำกล้วย ให้ทั้งขั้ว และปลายผลกล้วย แช่น้ำทั้งสองด้าน (คราวก่อนขั้วจมน้ำ แต่ปลายผลพ้นน้ำ) หลังจากแช่น้ำไป 1 วัน ก็เอามาตัดแบ่ง 2 ส่วน พอพ้นคืนแรก ครึ่งที่ไม่ได้แช่น้ำยังไม่ค่อยเปลี่ยนแปลงเท่าไหร่ เลยยังไม่นับวันแรก

       คืนต่อมา – day 1 – ก็เหมือนในภาพคือเริ่มเหลือง คงไม่ต้องบอกนะครับ ว่าทำไมวันที่ 3 ถึงเหลือ 3 ลูก

       สรุปว่า กล้วยที่แช่น้ำในลักษณะในภาพ ไม่มีการเปลี่ยนสีเลย แม้จะซื้อมา 5 วันแล้วก็ตาม

       ปล. ไม่ได้อยากทำการทดลอง แต่ซื้อกล้วยน้ำว้ามาก่อน แล้วดันอยากกินกล้วยหอม เลยซื้อกล้วยหอมสุกแล้วมาอีก แหะๆ เลยได้เวลาวัดใจกับทริคนี้อีกรอบ

       ยืนยันว่าได้ผลดีกว่าเอาอะไรไปปิดทับขั้ว เพราะนอกจากจะเปลืองแล้ว หากปิดทับไม่สนิท ก็เหลืองอยู่ดี แต่วิธีที่ได้ผลชัวร์ คือต้องให้ปลายจมน้ำทั้งสองด้านนะครับ

        update: อีก 2 วันให้หลัง กล้วยที่เอาขึ้นจากน้ำและเช็ดให้แห้ง ก็เริ่มกินได้ครับ" 

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต 

         หลักการคือป้องกันการหายใจของกล้วยที่บริเวณขั้วผลกล้วยครับ จะแช่น้ำก็ได้แต่ถ้ามีพลาสติก ใบตอง กระดาษไข แผ่นฟอยล์อลูมิเนียมฯลฯ ก็ใช้นำมาห่อเพื่อรักษาความสดของกล้วยได้เช่นกันไม่ต้องแช่น้ำให้เปียก (ถ้าแช่น้ำมากเกินไปกล้วยจะดูดน้ำทำให้ผลกล้วยแตกได้ กล้วยจะจืดลงด้วย)

       ใครที่ชื่นชอบการรับประทานกล้วย ซื้อกล้วยมาแล้วก็ลองนำมาเก็บรักษาด้วยวิธีนี้กันดูค่ะ อาจจะช่วยให้กล้วยไม่เน่าเสียคาหวีได้

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Jetsada Sanudomchok