สสส.แนะสายบุญ ทำโรงทานวิถีใหม่ห่างไกลโรค

       ในช่วงนี้เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจ และมีหลายๆวัดจัดตั้งโรงทานเพื่อทำอาหารแจกจ่ายให้กับประชาชน แต่ในช่วงสถานการณ์ของโรคระบาดในตอนนี้ เราต้องคำนึงถึงความสะอาด ปลอดภัย ห้างไกลโรค โดยวัดหลายแห่งมีโรงครัวเพื่ออำนวยความสะดวกสำหรับญาติโยมที่เดินทางมาทำอาหารที่วัด เมื่อมีงานบุญแต่ละครั้งอยู่แล้ว

      1.จัดในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเท

      2.ครัวแบ่งเป็นสัดส่วนเพื่อความสะอาด สำหรับล้างวัตถุดิบ หั่นและเตรียมส่วนผสม และพื้นที่ปรุงอาหาร [ads]

      3.เตรียมสบู่ไว้ให้คนทำอาหารล้างมือก่อน และหลังทำอาหารเสมอ

       4.ทำความสะอาดครัวและกำจัดขยะทุกวัน เพื่อลดการสะสมของเชื้อไม่ให้ปนเปื้อน การทำอาหารครั้งต่อไป 

        ดังนั้นอาจจะมีการจัดทำโรงทานทำอาหารแจกคนในโอกาสต่างๆ อยู่บ่อยๆ จึงควรคำนึงถึงความสะอาด ทั้งส่วนของคนทำอาหารและคนรับอาหารด้วย  

ขอขอบคุณที่มาจาก : thaihealth.or.th