ไขข้อสงสัย!! ผู้แต่ง ‘บุพเพสันนิวาส’ ปมสมัยอยุธยาว่าไม่มีเนื้อหมู เผยหลักฐานนี้ถึงกับกระจ่าง ใครว่าไม่มีถึงกับเงิบ

โพสเมื่อ 19/03/2018 16:17 น.

กลายเป็นกระแสมาแรงแซงทางโค้ง ติดแฮชแท็กมาแรงทั้งโซเชียลแล้วละค่ะ สำหรับละครพีเรียดอิงประวัติศาสตร์ เรื่อง "บุพเพสันนิวาส" ที่ตอนนี้คนดูติดกันงอมแงม ทุกเพศทุกวัยเรตติ้งพุ่งกระฉูด พอถึงเวลาละคนออนแอร์ทุกคนก็เปิดทีวีตั้งหน้าตั้งตารอดูกันเลย แถมยังอินกันจนติดปากกับคำพูด "ออเจ้า" กันทั้งเมือง

บุพเพสันนิวาส

มีอยู่ฉากหนึ่งที่เป็นกระแสวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างมาก สำหรับฉากที่แม่การะเกดอยากกินหมูกระทะ ได้สั่งทำกระทะกับนายช่าง โดยวาดรูปแบบกระทะให้ หลังจากที่ได้กระทะมา ก็ได้กินหมูกระทะสมใจ จนทำเอาแฟนละครกับสงสัยว่าสมัยนั้นมีเนื้อหมูขายหรอ จนกลายเป็นเรื่องที่โต้กันในโซเชียล [ads]

อยากกินหมูกระทะ

ล่าสุด ทางด้านเพจ รอมแพง ก็ได้ออกเผยความจริงเกี่ยวกับเรื่องหมูในสมัยนั้นมีจริงหรือไม่ โดยโพสต์ข้อความโดยระบุว่า..

เกรงว่าต่อไปจะมีการพูดถึงเนื้อหมูในอยุธยาว่าไม่มี เลยจะออกมาบอกไว้ก่อนนะคะว่า ในกรุงศรีอยุธยามีเนื้อหมูขายที่ ย่านในไก่ ตลาดน้อยเป็นย่านของคนจีนที่นิยมฆ่าและกินเนื้อหมู ซึ่งที่นั่นจะมีขายทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อเป็ด นะคะ มีบันทึกไว้ในพงศาวดารในเรื่องของภูมิสถานในสมัยกรุงศรีอยุธยา เลยแต่งให้นางเอกไปซื้อหมูที่ตลาดนี้

คนจีนเข้ามาในเมืองไทย ตั้งแต่สมัยไหนไม่แน่ชัดแต่สมัยสุโขทัยก็ได้มีการนำเข้าช่างจีนมาทำเครื่องปั้นดินเผาแล้วทำให้เกิดเตาทุเรียงในสมัยนั้น

สมัยพระบรมไตรโลกนาถ ซึ่งเป็นช่วงก่อนหน้าสมัยพระนารายณ์ราว200 กว่าปี ก็มีกรมท่าซ้าย ที่มีพระยาโชฎึกราชเศรษฐี ซึ่งเป็นคนจีนคุมทุกสิ่งอย่างที่เกี่ยวกับจีนที่เข้ามา เมื่อมีชุมชนชาวจีนหมูพันธุ์ที่จีนนิยมกินจึงน่าจะถูกนำเข้ามาด้วย ดังนั้นจึงสันนิฐานได้ว่าเนื้อหมูมีมานานแล้วค่ะ

ในส่วนของข้อเท็จจริง เรื่องอาหารที่ชาวไทยสมัยกรุงศรีอยุธยานิยมกินนั้นมีบันทึกของบาทหลวงเล่าไว้ว่าจะนิยมกินปลาเพราะหาง่าย เนื้อหมูนี่ถือว่าหายากค่ะ และเป็นสัตว์ใหญ่คนไทยไม่นิยมฆ่ากินเพราะกลัวบาป