ไขข้อสงสัย อเมริกาโน่ กับ แบล็คคอฟฟี่ แตกต่างกันอย่างไร 

         เชื่อว่าหลายๆคนอาจจะเคยสงสัย กันเรื่องกาแฟ และชื่อเรียกที่แต่ละอย่างมักจะมีส่วนผสมที่แตกต่างกันออกไป ทั้ง แต่มีบางเมนูที่มีส่วนผสมที่คล้ายกันมากๆ จนทำให้เกิดความสับสน อย่างเมนู อเมริกาโน่ กับ แบล็คคอฟฟี่ นั้นมีข้อแตกต่างกันอย่างไร 

      โดยคุณ อันวา กันตพัฒน์ ได้ออกมาโพสต์ถามว่า "บอกบุญ อเมริกาโน่ กับ แบล็คคอฟฟี่ ทีค่ะ ว่าต่างกันตรงจุดไหนบ้าง"

"ส่วนตัวเรานะคะ เข้าใจแบบนี้ แบล็คคอฟฟี่ = โรบัสต้า+อราบิก้า และน้ำ ส่วน อเมริกาโน่ = อราบิก้า และน้ำ"

"อเมริกาโน่ น้ำกาแฟ 3 ออนซ์ เติมน้ำถึง 5หรือ6 ออนซ์ แบล็ก น้ำกาแฟลากยาวถึง 5หรือ6 ออนซ์เลยค่ะ"

"อเมริกาโน่ กาแฟช็อตใส่น้ำเชื่อม/น้ำตาลเพิ่มน้ำร้อนมีรสติดหวานนิดๆ แบล็กก็กาแฟกับน้ำร้อน/ถ้าสั่งเย็นเขาก็จะกดน้ำผ่านกาแฟมาเทใส่น้ำแข็งเลยมีรสขมอมเปรี้ยวอมฝาดอร่อยพิลึก แบล็กไม่ได้เติมน้ำร้อนเหมือนอเมริกาโน่แต่กดน้ำร้อนยาวๆ เลยทีเดียว ตามความเข้าใจนะคะ"

"แบล๊คคอฟฟี่ เคยไปดื่มที่ ฝรั่งเศส ตอนไปหาคุณพ่อ มันเป็นแบบ กดๆ เหมือนปั๊มน่ะ เค้าเอิ้น #เฟร้นเพลส อเมริกาโน่ เคยไปดื่มที่ อิตาลี ตอน ไปหาคุณแม่ เหมือนกาแฟ เอสเพรสโซ่ เติมน้ำร้อนเลย แป๊บนะ ไป7/11 แปป หิวเบอรี่"

"อเมริกาโน่ น้ำกาแฟ 3ออนซ์ เติมน้ำถึง 5หรือ6ออนซ์ แบล็ก น้ำกาแฟลากยาวถึง 5หรือ6ออนซ์เลยค่ะ"

"เคยดูในยูทูบของคุณเน่ โอเรียลทอลคอฟฟี่ เค้าบอกว่าต่างที่วิธีทำ อเมริกาโน่สกัดกาแฟลงแก้วแล้วเติมน้ำ ส่วนแบล็คฯใส่น้ำลงแก้วก่อนแล้วสกัดกาแฟลงน้ำร้อนค่ะ มันจะต่างที่ตอนเสิร์ฟจะมีฟองครีม่าของกาแฟต่างกันนิดหน่อย แต่รสชาติไม่ค่อยต่างกัน #ผิดพลาดประการใดขออภัยค่ะ"

"ที่ร้านอเมริกาโน่=กาแฟ2oz+น้ำ3oz แบล็ค=ลากช็อตกาแฟให้ได้4-5oz แล้วแต่ลูกค้าสั่งความหวานค่ะ"

       แบล็คคอฟฟี่ จะมาจากกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าและโรบัสต้าผสมกัน ระดับการคั่วจะอยู่ที่เข้มถึงเข้มมาก ส่วนอเมริกาโน่ จะเป็นกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า 100%ระดับการคั่วจะอยู่ที่ระดับกลาง นี่คือข้อแตกต่างของกาแฟสองเมนูนี้นั่นเอง 

ขอขอบคุณที่มาจาก : อันวา กันตพัฒน์