ไข่กระทะ..ใครว่าทำยาก..ทำง๊ายง่าย คุณก็ทำได้!! ลองเลย!!

       เมนูอาหารอร่อย จานด่วนวันนี้ ไข่เจียว ขอนำเสนอ เมนู"ไข่กระทะ" ค่ะ ซึ่งมีวิธีทำง๊ายง่าย ใช้เวลาไม่นาน สามารถทานได้ทุกวัย อร่อยถูกใจทุกคนในบ้าน โดยเฉพาะคุณน้องๆ หนูๆ จะชื่นชอบเมนูนี้เป็นพิเศษ เนื่องจากหน้าตาของเจ้า ไข่กระทะจะน่าทานแล้ว ยังมี หมูสับ แฮม ไส้กรอก ทานคู่กับซอสพริกซอสมะเขือเทศ ฟินไปกับขนมปังทาเนย ทานคู่กับโอวัลตินหรือ น้ำผลไม้สด ว่าแล้วก็ไปดูขั้นตอนวิธีทำพร้อมๆกันเลยคะ
 

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

    หมูสับ(หมูสับรวน )
    หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก (หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ)
    หมูสับ 2ช้อนโต๊ะ 
    หมูยอ (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ค่ะ)
    น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
    ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
    พริกไทยป่น (มากน้อยตามชอบ)
    น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

[ads]

วิธีทำหมูสับรวน

       ตั้งกระทะน้ำมันใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันเริ่มเดือดใส่หัวหอมใหญ่ลงไป ผัดไปมาจนหอมหอมใหญ่เริ่มสุก ใส่หมูสับลงไปผัด ขยี้หมูออกไม่ให้เป็นแผ่นติดกัน ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยป่น ผัดจนสุก ชิมรส (เพิ่มรสชาติจามใจชอบ)จากนั้นปิดไฟยกลงจากเตา แล้วตักใส่ภาชนะเตรียมไว้

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม (ไข่กระทะ)

[ads]

วิธีทำ
    นำเนยสดใส่กระทะใบเล็ก ๆ สำหรับทำไข่กระทะ

       นำกระทะสำหรับทำไข่กระทะ ขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนๆ ใส่เนยสดลงไป ละเลงเนยให้ทั่วกระทะ เพื่อไม่ให้ไข่ติดกระทะ เนยร้อนแล้วตอกไข่ใส่ลงไป จากนั้นเร่งไฟขึ้นเล็กน้อย นำฝาหม้อมาปิดสักพักให้ไข่สุก (แล้วแต่ว่าชอบสุกมากสุกน้อย)

      พอไข่สุกได้ตามชอบแล้วก็ ตักหมูสับรวน หมูยอทอด โรยด้วยต้นหอมซอย ตามด้วยใส่พริกไทยป่น เสิร์ฟคู่กับ ขนมปัง ไส้กรอก แฮม ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส กาแฟ โอวัลติน หรือน้ำปลไม้สด (แล้วแต่ความชอบค่ะ)

     โอ้โห..ไข่กระทะ ทำง่ายมากมากเลยใช่ไหมคะ ? มีวัตถุดิบและส่วนผสมไม่เยอะหาซื้อได้ง่ายๆ และที่สำคัญใช้เวลาไม่นาน ก็ได้ทานอาหารมื้อเช้าอิ่มอร่อย ถูกใจ คุณค่าโภชนาการอาหาครบถ้วน ได้ที่บ้าน ถ้าใครสนใจก็ลองนำสูตรที่ ไข่เจียว นำมาฝาก ไปลองทำทานเองหรือให้คนที่คุณรักทานที่บ้านนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกใจทุกคนอย่างแน่นอนค่ะ

**สาระน่ารู้**
    -สำหรับเด็กอายุ 6 เดือนขึ้นไป สามารถทานไข่แดงต้มสุขผสมกับข้าวบด โดยเริ่มจากปริมาณน้อยๆก่อนแล้วจึงค่อยๆเพิ่มปริมาณขึ้น ส่วนเด็กที่อายุ 1 ปีขึ้นไป จนถึงวัยรุ่น สามารถทานไข่วันละ 1 ฟอง
    -วัยทำงานที่มีสุขภาพปกติ ไม่มีโรค สามาถทานไข่ 3-4 ฟองต่อสัปดาห์
    -นักกีฬาหรือู้ต้องการสร้างกล้ามเนื้อที่ออกกำลังกายสามารถทานได้ตามปริมาณโปรตีนที่ร่างกายต้องการ โดยคำนวนจาก น้ำหนักตัว ส่วนสูงและอายุ และ อาจลดการทานไข่แดง เพื่อเลี่ยงคอเรสเตอรอลที่มากับไข่แดง
    -สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง สามารถทานไข่ 1 ฟองต่อสัปดาห์ หรือตามคำแนะนำของแพทย์