“‪‎ไข่เจียวซาลาเปา”‬ หนานุ่ม กรอบนอกนุ่มใน!

     สวัสดีค่ะ วันนี้ไข่เจียวดอทคอมขอเชิญชวนทำเมนูแสนธรรมด๊า ธรรมดา แต่น่าตาน่าทานสุดๆ กลมฟูเหมือนก้อนซาลาเปามั๊ยคะ ใช้เวลาแป๊ปเดียวเอง ลงมือทำกันเลยนะคะ

วัตถุดิบ
     1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
     2. ต้นหอมซอย 2 ต้น
     3. น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
     4. น้ำมันพืช 2 ทัพพี
     5. หม้ออบวุ้นเส้น หรือ หม้อใบเล็ก

– –

—

[ads]

วิธีทำ

—

—

     1. ตอกไข่ใส่ชาม ซอยต้นหอม เติมน้ำปลา เอาส้อมตีๆให้ขึ้นฟู

—

—

—

—

     2. เทน้ำมันใส่หม้อ กลิ้งน้ำมันให้เคลือบทั่วขอบด้านในหม้อ ไฟแรงปานกลาง น้ำมันเริ่มร้อน เทไข่ลงไป เอาส้อมตีๆเนื้อไข่ที่ยังเหลวเป็นน้ำจะได้หนาทั่วๆรอให้ด้านล่างเหลืองกรอบ คว่ำใส่จาน เทน้ำมันใส่หม้ออีกเล็กน้อย คว่ำด้านที่ยังไม่สุกลงทอดต่อ รอจนสุกสีเหลืองทอง

[ads]

      เสร็จแล้วค่ะ ไข่เจียวซาลาเปา เนื้อหนานุ๊มนุ่ม น่าตาน่ารักน่ารับประทานโปะบนข้าวสวยร้อนๆ เหยาะซอสพริกอีกนิด อิ่มอร่อยแบบง่ายๆถูกใจกันเลยค่ะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com
ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ : อัญชนา คำบู่