‪ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ‬!!! น่าทานใช่ไหมหล่ะ….ลองทำกันไหม??

       สวัสดีค่ะ วันนี้อัญจะชวนท่านที่ชอบอาหารแนวเส้นมาทำเมนูอร่อยๆรับประทานกัน หน้าตาออกจะดูคล้ายราดหน้า แต่ไม่ได้ใส่ผักคะน้า จะประกอบด้วยหอมใหญ่และมะเขือเทศเป็นหลักน้ำที่ราดก็ออกข้นๆแต่ไม่เหนียวเท่าน้ำราดหน้า เนื้อสัตว์ที่ใส่จะต้องสับหรือบดหยาบ ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ งั้นเรามาลงมือทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ ( ประมาณ 3 ที่ )

     1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 250 กรัม
     2. เนื้อหมูสับหยาบ 150 กรัม 
     3. หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 ลูก
     4. มะเขือเทศท้อ หั่นเต๋า 2 ลูก
     5. ผักกาดหอม 6 ใบ ล้างให้สะอาด
     6. ผักชีโรยหน้า 6 ใบ
     7. กระเทียมสับ 5 กลีบ
     8. พริกไทยเม็ด 5 เม็ด
     9. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ (หมักหมูสับ1/2 ช้อน)
    10. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ (หมักหมูสับ 1 ช้อน)
    11. น้ำตาลทราย 2.5 ช้อนชา (หมักหมูสับ1/2 ช้อน)
    12. แป้งข้าวโพด 2.5 ช้อนโต๊ะ (หมักหมูสับ1/2 ช้อน)
    13. ซีอิ้วดำ 3 ช้อนโต๊ะ ( คลุกเส้นใหญ่ 2 ช้อน)
    14. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
    15. ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
    16. น้ำซุป 2.5 ถ้วยตวง
    17. น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
    18. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

[ads]

วิธีทำ

[yengo]

     เสร็จแล้วค่ะ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ อร่อย มากด้วยประโยชน์จากมะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่มีรสหวานตามธรรมชาติจากหอมใหญ่ เปรี้ยวเล็กน้อยจากเนื้อมะเขือเทศ สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นเนื้อสับ ไก่สับ หรือเพิ่มผักอย่าง แครอทหั่นเต๋า ข้าวโพดอ่อน พริกหวาน ตามความชอบค่ะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com
ขอขอบคุณสูตรโดย : Anchana Khumboo