12 เมนูอาหารไทย ที่ทำให้อ้วน ไม่อยากอ้วนควรเลี่ยง!!

     เพราะอาหารที่เราทานทุกวันนั้น ส่งผลต่อสุขภาพของคุณ โดยเฉพาะในเรื่องของน้ำหนัก เพราะถ้าหากว่าเราทานมากเกินกว่าพลังงานที่ใช้ในแต่ละวัน ก็จะเป็นสาเหตุให้เราอ้วนได้ การเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพจึงสำคัญ และถ้าหากว่าคุณกำลังอยู่ในช่วงของการไดเอทแล้วล่ะก็ ควรต้องระวังให้มากขึ้น เพราะอาหารบางชนิดที่เราทานเป็นประจำนั้น แม้จะเป็นอาหารไทยๆ ก็เป็นสาเหตุให้อ้วนได้โดยไม่รู้ตัว ดังนั้นวันนี้ Kaijeaw.com จึงมีเมนูอาหารไทย 12 เมนู ที่ทำให้อ้วนได้ สาวๆ ต้องหลีกเลี่ยงนะ

     โดยปกติหากต้องการลดน้ำหนักให้ได้ 1 กิโลกรัม จะต้องมีการเผาผลาญพลังงานทั้งหมดประมาณ 7,700 กิโลแคลอรี่ (kcal, Cal) ซึ่งวิธีการง่ายที่สุด โดยไม่ต้องออกกำลังกาย คือการรับประทานอาหารให้ไม่เกินปริมาณแคลอรี่ที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน นั่นคือ ผู้ชาย: พลังงานที่ใช้ต่อวัน = 1,800 – 2,000 kcal สำหรับคนทำงานทั่วไปหรืองานออฟฟิศ ผู้หญิง: พลังงานที่ใช้ต่อวัน = 1,500 – 1,800 kcal สำหรับคนทำงานทั่วไปหรืองานออฟฟิศ

เมนูอาหารไทยๆ ที่ให้พลังงานสูง ได้แก่

1. หอยทอดใส่ไข่
    หอยทอดใส่ไข่ 1 จานให้ปริมาณพลังงานมากถึง 580 กิโลแคลอรี่ เนื่องจากเมนูนี้มีแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก และน้ำมัน นั่นเอง แถมด้วยน้ำจิ้มหอยทอดที่มีแต่น้ำตาล ก็ยิ่งเพิ่มจำนวนแคลลอรี่ให้มากขึ้นอีก

2. ข้าวผัด
     ข้าวผัด 1 จานให้ปริมาณพลังงานมากถึง 550 กิโลแคลอรี่ ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัดหมู ข้าวผัดไก่ หรือแม้กระทั่งข้าวผัดไข่สิ่งที่ทำให้เมนูนี้ทานแล้วอ้วน เนื่องจากจำนวนแคลอรี่ที่มาพร้อมกับ คาร์โบไฮเดรตปริมาณมากจากข้าวและความมันของน้ำมันนั่นเอง แถมยังปรุงรสด้วยผงชูรส น้ำตาล และ ทานคู่พริกน้ำปลาเยอะๆ อีกด้วย [ads]

3. ข้าวกะเพรา + ไข่ด่าว
     ข้าวผัดกระเพรา 1 จานให้ปริมาณพลังงานมากถึง 521 กิโลแคลอรี่ เมนูนี้มีไขมันเยอะกว่าเมนูอื่นๆ เป็นเพราะเมนูนี้มีไข่ดาวซึ่งมีไข่แดงและน้ำมันที่ทอดไข่เป็นแหล่งของไขมัน ไขมันจากไข่ดาวประมาณ 23 กรัม ถ้าเป็นไข่เจียวมีไขมันประมาณ 30 กรัม แต่หากเป็นไข่ต้ม ไขมันที่จะได้รับก็จะเหลือเพียงแค่ 15 กรัมเท่านั้น

4. ข้าวหมูกระเทียม
    ข้าวหมูกระเทียม 1 จานให้ปริมาณพลังงานมากถึง 525 กิโลแคลอรี่เนื่องจากต้องใช้น้ำมันจำนวนมากในการทอดหมูและกระเทียมให้เข้ากัน หมูและกระเทียมดูดซับน้ำมัน แถมยังแคลอรี่จากข้าวขาวเข้าไปอีก 

5. ผัดซีอี้ว
     ผัดซีอี้ว 1 จานให้ปริมาณพลังงานมากถึง 690 กิโลแคลอรี่ ประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรตจากเส้นใหญ่ ซึ่งถือได้ว่าเยอะมากเมื่อเทียบกับตระกูลเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นอื่นๆ ผัดน้ำมันจนเยิ้มและถูกปรุงด้วยเครื่องปรุงที่มากไปด้วยโซเดียมตามด้วยไข่ซึ่งเพิ่มจำนวนแคลอรี่เข้าไปด้วย 

6. ราดหน้า
     ราดหน้า 1 จานให้ปริมาณพลังงานมากถึง 400 กิโลแคลอรี่ วัตถุดิบหลักคือก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ราดตามด้วยน้ำต้มแป้ง อาจน้อยกว่าผัดซีอิ๊วนิดหน่อย และหากอยากจะลดจำนวนแคลอรี่ลงแนะนำให้สั่งเป็นเส้นหมี่ขาวแทนเนื่องจากเส้นหมี่ขาวให้พลังงานน้อยกว่าเส้นใหญ่

7. ผัดไท
     ผัดไท 1 จานให้ปริมาณพลังงานมากถึง 800 กิโลแคลอรี่ มีส่วนประกอบหลักคือคาร์โบไฮเดรตจากเส้นก๋วยเตี๋ยว ผัดด้วยน้ำมันปริมาณเยอะๆ ปรุงรสจัดจ้าน และยังนิยมปรุงด้วยน้ำตาลเยอะๆ อีกด้วย

8. สุกี้
     สุกี้ 1 จานให้ปริมาณพลังงานมากถึง 250-300 กิโลแคลอรี่ แม้ว่าวุ้นเส้นจะให้พลังงานน้อยกว่าตระกูลเส้นอื่นๆ แต่อย่าลืมว่าไม่ว่าจะสุกี้แห้งหรือน้ำก็แฝงความอ้วนมาคนละแบบ เพราะสุกี้แห้งก็ต้องผัดน้ำมัน สุกี้น้ำก็ต้มด้วยแป้งแถม น้ำจิ้มสุกี้ยังมากไปด้วยน้ำตาล [ads]

9. แกงเขียวหวาน
     แกงเขียวหวาน 1 จานให้ปริมาณพลังงานมากถึง 476 กิโลแคลอรี่ ความอ้วนนั้นมาพร้อมกับกะทิที่ใช้เพิ่มความอร่อยในแกง และเรามักจะกินกับข้าว ซึ่งข้าวหนึ่งจานก็ให้พลังงานประมาณ 100-200 kcal แล้วแต่ปริมาณที่ตักด้วย

10. ข้าวขาหมู
     ข้าวขาหมู 1 จานให้ปริมาณพลังงานมากถึง 450-500 กิโลแคลอรี่ เพราะ เนื้อ-หนัง ของขาหมูนั้นไม่มีอะไรเลยนอกจากไขมันที่ที่ให้พลังงานสูง

11. ข้าวมันไก่
      ข้าวมันไก่ 1 จานให้ปริมาณพลังงานมากถึง 600 กิโลแคลอรี่ ความมันของข้าวมันไก่หุงนั้น ผ่านวิธีการนำน้ำที่ต้มไก่ ซึ่งก็จะมีแต่น้ำมันจากหนังไก่นั่นเอง ทำให้น้ำมันรวมตัวเกาะอยู่ที่ข้าวมันบนจานข้าวมันไก่ น้ำซุป และหนังของไก่ที่ติดมากับเนื้อไก่นั่นอีกด้วย

12. ข้าวเหนียว + ไก่ทอด
      ถึงจะเป็นข้าวเหนียวห่อเล็กๆ ไก่ทอดชิ้นไม่ใหญ่ แต่ขอบอกว่าให้พลังงานสูงใช่เล่นเลยค่ะ โดยข้อมูลของกองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข บอกไว้ว่า ข้าวเหนียวนึ่ง ประมาณครึ่งทัพพี (ประมาณ 30 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 80 กิโลแคลอรี่ ส่วนไก่ทอด ยิ่งให้พลังงานสูงมาก คือ น่องไก่ทอด 1 ชิ้น (120 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 298 กิโลแคลอรี่ ปีกไก่ทอด 1 ชิ้น (40 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 107 กิโลแคลอรี่ อกไก่ทอด 1 ชิ้น (170 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 362 กิโลแคลอรี่ เพราะฉะนั้นถ้าเราทานข้าวเหนียวครึ่งทัพพี กับอกไก่ทอด 1 ชิ้น ก็รับพลังงานมากถึงราวๆ 442 กิโลแคลอรี่

     จะสังเกตได้ว่าอาหารแต่ละเมนูที่เราได้ยกตัวอย่างไปแล้วนั้น ส่วนใหญ่จะมีส่วนประกอบหลักของ คาร์โบไฮเดรต และน้ำมันเป็นส่วนใหญ่ และนั่นเป็นตัวการของความอ้วนเลยทีเดียวนะคะ ทางที่ดีควรงดอาหารผัดๆ ทอดๆ กันดีกว่า โดยเฉพาะเมนูอาหารที่เราได้แนะนำไปนั้น ได้เห็นค่าพลังงานแล้วตกใจกันเลยใช่มั้ยคะ ดังนั้นก็ควรงดอาหารเหล่านี้เสีย หรือหากอดไม่ได้ก็อย่าทานบ่อยๆ นานๆ ทานทีทานได้ และเพิ่มการทานผักและผลไม้ให้มากขึ้นนะคะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com