13 เมนูอาหาร เติมความสุข ช่วยให้คลายความเครียด

      ด้วยปัจจัยหลายๆ อย่างในชีวิตประจำวัน เป็นสาเหตุทำให้เราเกิดความเครียดสะสม ไม่ว่าจะเป็นเรื่องงาน ปัญหาครอบครัว สิ่งเหล่านี้นั้นส่งผลทำให้เรามีความสุขลดน้อยลง และประสิทธิภาพในการทำงานลดลงด้วย ดังนั้นจึงควรแบ่งเวลาเพื่อพักผ่อนคลายสมองและร่างกายบ้างดีไหมคะ วิธีการง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้ก็คือการเลือกรับประทานอาหารนี่เองค่ะ ที่จะช่วยให้คลายความเครียด มีความสุขมากขึ้น อะไรบ้างนั้น ตาม Kaijeaw.com มาบอกกันค่ะ

        ความเครียด หมายถึงความเครียดทางจิตใจ แต่ในภาวะมีไข้สูง ติดเชื้อ ได้รับบาดแผล หรือผ่าตัดก็มีความเครียดเกิดขึ้นเช่นกันแต่เป็นความเครียดทางร่างกาย ในภาวะเครียดร่างกายจะตอบสนองโดยการหลั่งฮอร์โมนหรือสารบางชนิดซึ่งมีผลทำให้ระบบการย่อยอาหารผิดปกติ ไขมันในเลือดและความดันโลหิตสูงขึ้น มีการใช้สารอาหารที่สะสมในร่างกาย ยิ่งเครียดมากสารอาหารที่ถูกสะสมไว้ก็จะถูกดึงมาใช้มาก ร่างกายจะสูญเสียสารอาหารหลายชนิดไปกับปัสสาวะเพิ่มขึ้นจึงทำให้รู้สึกอ่อนเพลีย หมดแรง นอนไม่หลับ ทำให้เกิดความเครียดทางร่างกายมากขึ้น หากมีความเครียดสะสมจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง หรือหลอดเลือดในสมองแตกได้

ดังนั้นเมื่อเกิดความเครียด จึงต้องเสริมอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเหล่านี้ให้มากขึ้น และอาหารที่คุณไม่ควรพลาด ได้แก่

1. น้ำผึ้ง
      ความหวานของน้ำผึ้งจะช่วยให้รู้สึกดี แค่น้ำผึ้งเพียงหนึ่งช้อนสามารถลดภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลได้ นอกจากนี้น้ำผึ้งยังมีประโยชน์ในการช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้นและลดอาการอักเสบได้ดีอีกด้วย

2. มะม่วงสุก
       นอกจากมะม่วงสุกจะรสชาติหวานฉ่ำอร่อยถูกใจแล้ว ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารลินาโลออล ที่จะช่วยลดระดับความเครียดได้ [ads]

3. กล้วย 
     อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและเกลือแร่ต่างๆ ที่ช่วยลดความตึงเครียด ในกล้วยมีทริปโตเฟนและกรดอะมิโนที่ช่วยหลั่งสารแห่งความสุข รวมทั้งสารเมลาโทนิน และยังช่วยให้หลับสบายได้ดี

4. ผักขมและบล็อกโคลี่ 
      สีเขียวเข้มของผักเต็มไปด้วยโฟเลท วิตามินบี แมกนีเซียม เกลือแร่ต่างๆ วิตามินบี และกรดโฟลิก สามารถช่วยเรื่องอารมณ์ การทำงานของเส้นประสาท คลายความเครียดช่วยให้ร่างกายและจิตใจสงบล

5. นมและผลิตภัณฑ์จากนม
     นมอุดมด้วยแคลเซียม และวิตามินดี ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก ที่สำคัญเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อระบบประสาท และยังประกอบด้วยทริปโตเฟน ที่ช่วยทำให้จิตใจสงบลง นี่เป็นสาเหตุที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มนมอย่างน้อยวันละ 1 แก้ว

6. ปลา
     เช่นปลาทูน่า แซลมอน ปลาน้ำจืดต่างๆ เช่น ปลาช่อน ปลานิล อุดมด้วยโอเมก้า3 (DHA) ที่ช่วยหลั่งสารอะครีนาลีน เมื่อคุณรู้สึกหัวหมุนและช่วยป้องกันโรคหัวใจที่เกี่ยวเนื่องกับความเครียด และยังมีวิตามินบี6 และบี12 ที่ช่วยเพิ่มสารแห่งความสุขในสมอง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโคลีน ที่ดีต่อระบบความจำอีกด้วย

7. ถั่วต่างๆ 
     กินวันละ 1 กำมือก็เพียงพอ สำหรับสุขภาพและคลายความเครียด ถั่วอุดมไปด้วยวิตามินบี อี แมกนีเซียม และสังกะสี ช่วยคลายความเครียด วิตามินอีช่วยต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวเนื่องกับความเครียด และโรคหัวใจเช่น ถั่ว จะมีวิตามินบีสูง ถั่วอัลมอนด์ จะมีวิตามินอีสูง ซึ่งสารเหล่านี้จะช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียด และช่วยลดความดันโลหิต โดยทำให้เส้นเลือดคลายตัว

8. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ 
     แบล็กเบอรี่ สตรอเบอรี่ แคนเบอรี่ ราสเบอรี่ บลูเบอรี่ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันเซลล์ถูกทำลาย อาจเลือกเป็นของว่างหรือจะนำผลไม้มาปั่นดื่มเย็นชื่นใจ แถมยังป้องกันความเครียดได้ด้วย [ads]

9. เนื้อไก่ 
     อุดมด้วยกรดอะมิโน โปรตีน และทริปโตเฟนที่ช่วยให้สงบลง ช่วยให้ผ่อนคลาย การเลือกเนื้อไก่เป็นเมนูในมื้อเย็นก็จะช่วยให้นอนหลับสบายขึ้น

10. วิตามินซี
     ร่างกายของคนเรานั้นไม่สามารถที่จะสร้างวิตามินได้เอง ดังนั้นจึงต้องรับจากอาหารที่รับประทานเข้าไป วิตามินซีจากอาหารช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยต้านอนุมูลอิสระและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย โดยวิตามินซีนั้นจะพบได้มากในผลไม้เปรี้ยว

11. แอพริคอตแห้ง 
     อุดมด้วยแมกนีเซียมที่จำเป็นต่อระบบประสาท และช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ แถมยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายด้วย

12. อะโวคาโด 
      อุดมด้วยวิตามินบีสูง ซึ่งจะทำให้ลดระดับความเครียดในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว และยังช่วยบำรุงระบบประสาทและเซลล์สมองอีกด้วย 

13. ดาร์คช็อกโกแลต 
      มีสาร Flovonois ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตสูงและมีประโยชน์ต่อสมอง นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเครียดด้วย โดยพยายามเลือกกินดาร์คช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ตั้งแต่ 70% ขึ้นไป

      เมื่อเลือกรับประทานอาหารที่ช่วยให้คลายความเครียดได้แล้ว ก็ยังควรปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต ออกกำลังกายเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ สมองปลอดโปร่ง อารมณ์ดี ซึ่งจะช่วยให้สุขภาพดี นอกจากนี้ควรทำจิตใจให้สงบ หากิจกรรมที่ช่วยให้ผ่อนคลายทั้งร่างกายและจิตใจด้วยนะคะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com