8 เมนูพิชิตความอ้วนทำง่ายไขมันต่ำกับอาหารไทยพื้นบ้าน

    ใครที่กำลังมองหาเมนูลดอ้วนแบบง่ายๆ แต่ไม่ชอบกินสลัดเอาซะเลย ไม่ต้องกังวลไปค่ะ เพราะแค่เมนูไทยๆ ของบ้านเราก็ช่วยให้ผอมได้เช่นกัน! เพราะอาหารไทยมีทั้งใยอาหาร ที่ช่วยให้อิ่มทน อิ่มนาน มีความเผ็ด ที่ช่วยในการเผาผลาญ กระตุ้นความร้อนในร่างกาย มีผักเยอะ ไม่ต้องกลัวขาดวิตามินและสารอาหารอื่น และที่สำคัญ ไขมันต่ำ ไม่ต้องกลัวมีห่วงยางรอบเอวอีกด้วย ใครที่กำลังไดเอ็ตห้ามพลาดเมนูเด็ดเหล่านี้เลยล่ะค่า 

1. ขนมจีนน้ำยาป่า

    น้ำยารสเด็ดแบบไม่ใส่กะทิและไม่ปรุงหวาน หรืออาจจะเป็นน้ำยาป่าก็ดูจะเข้าท่าที่สุดในการลดความอ้วนค่ะ และอีกหนึ่งเคล็ดลับก็คือ ใส่เส้นขนมจีนน้อยๆ หรือจะกิน “เกาเหลาน้ำยาป่า” หาถั่วงอกลวกกับผักมาใส่แทนเส้นซะเลย

2. ยำถั่วพูไข่ต้ม

   อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ช่วยให้อิ่มได้ทนและนาน โดยในถั่วพูจะมีใยอาหารมากเพราะกินได้ทั้งฝัก มีวิตามินสูง และไข่ต้มจะช่วยให้เราไม่ขาดโปรตีนที่จะไปช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อในเวลาลดน้ำหนักได้ดี

3. น้ำพริกมะเขือยาว   

   เลือกมะเขือยาวเนื้อแน่นกำลังดีสักลูกสองลูกแล้วเอามาทำให้สุก จากนั้นก็เลือกน้ำพริกจิ้มรสเด็ด แค่นี้ก็อร่อย แถมผอมแล้ว เพราะมะเขือยาวมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง หรือจะเลือกกินมะเขือสีม่วงก็สุขภาพดีเช่นกัน

4. ไก่ย่างส้มตำ

   จะทำกินเองที่บ้านวันหยุดหรือเลือกกินตามร้านข้างนอกก็ได้เหมือนกันค่ะ แต่แนะนำว่าขอให้หาส้มตำที่ไม่ใส่ผงชูรสและน้ำตาลจนหวานเจี๊ยบ และกินกับไก่ย่างแกล้มกัน แทนข้าวเหนียวจะดีกว่านะค้า

5. ต้มยำหัวปลี

   หัวปลีที่เนื้อแน่นกำลังดี จะเอาทำต้มยำไก่หรือจะใส่แต่หัวปลีอย่างเดียวก็อร่อยไม่แพ้กัน หัวปลีจัดเป็นอาหารสุขภาพที่นอกจากจะช่วยขับน้ำนมแล้ว ยังช่วยให้อิ่มแบบไม่อ้วนอีกด้วย

6. เห็ดย่าง บาร์บีคิวเห็ด หรือลาบเห็ด

   เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกเห็ดให้เนื้อหนาเข้าไว้ อย่างเห็ดหอม, ออรินจิ, นางฟ้า หรือเข็มทอง ทั้งนี้เห็ดมีเส้นใยอาหารสูงแต่แคลอรีต่ำ ทำให้สบายท้องแบบไม่มีไขมันมากวนใจ

7. น้ำกระเจี๊ยบ

   ความเปรี้ยวของกระเจี๊ยบจะช่วยระงับความหิวได้ในระดับหนึ่ง ทั้งยังช่วยลดไขมันในเลือดได้อีกด้วย เทคนิคลดอ้วนง่ายๆ ก็คือ ต้มแบบไม่ใส่น้ำตาล จะใส่ขวดเอาติดตัวไปดื่มที่ทำงานก็ยังได้

8. ข้าวโพดต้ม

   มีของคาวแล้วก็ต้องมีของหวานล้างปากกันบ้าง หากหาผลไม้สดไม่ได้หรือมองไปทางไหนก็มีแต่ขนมอ้วนๆ ลองหันไปหาข้าวโพดต้มมากินสักฝักค่ะ นอกจากจะให้ความอร่อยแล้ว ยังช่วยลดอาการหิวช่วงบ่ายหรือค่ำได้อีกด้วย

       บอกเลยว่าทำง่าย ทานง่ายจนไม่น่าเบื่อเหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานผักสลัด เมนูไทยๆ พื้นบ้านที่หาวัตถุดิบได้ง่ายและที่สำคัญ ไม่ต้องกลัวขาดวิตามินและสารอาหารอื่น แถมยังช่วยให้อิ่มนาน อีกด้วย อย่าลืมลองทำตามนะคะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก manager.co.th