สูตรเด็ด! ทำ “ปลากระพงนึ่งซีอิ๋ว” แบบง่ายๆ แต่อร่อยชัวร์

       ปลากระพง เป็นปลาที่ใครหลายคนชอบทานกัน วันนี้ ไข่เจียว.com จึงได้นำเมนู ปลากระพงนึ่งซีอิ๋ว มาให้ได้ลองทานกันดูค่ะ แล้วจะมีวิธีการแบบไหนนั้นไปดูกันเลยคร่าาา

       ส่วนประกอบ

       1. ปลากระพง 1 ตัว[ads]

       2. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

       3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

       4. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

       5. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ

       6. ขิงซอย 100 กรัม

       7. ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น

       8. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด

       วิธีทำ

       1. นำปลามาล้างทำความสะอาด ขอดเกล็ดควักไส้ออกให้เรียบร้อย แล้วบั้งปลาทั้ง 2 ด้าน ใส่จานหรือถาดสำหรับนึ่งพักไว้ก่อน

       2. ผสมซีอิ้วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำมันงา, เหล้าจีน ให้เข้ากัน

       3. นำส่วนผสมที่ได้ราดไปบนตัวปลา

       4. เตรียมขิงซอย, ต้นหอมหั่นท่อน, พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ โรยบนตัวปลาอีกที

       5. ตั้งไฟให้เดือดจัดก่อน จากนั้นจึงใส่ปลาลงไปในหม้อนึ่ง อย่าลืมใส่ตะไคร้ทุบและหอมแดงลงไปด้วย

       6. นึ่งปลาโดยใช้ไฟแรงประมาณ 30 นาทีจนปลาสุก

       น่าอร่อยมากๆ เลยใช่ไมค่ะ อย่ารอช้าเลยค่ะ รีบไปทำทานกันดีกว่านะค่ะ

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com